切干し大根とアスパラとハムのパリパリサラダ
2008 / 05 / 27 ( Tue )
切干し大根とアスパラとハムのパリパリサラダ


◆副菜◆
調理時間：８分（但し、戻し時間が別途１０分かかります）
調理方法：茹でる
★長いタイトルでごめんなさい。
　でも切干しもアスパラもハムも大事な主役なのでタイトルにのっけちゃいました（ウッフ）
　今回のサラダの隠し味はポン酢です。
　ポン酢とマヨで意外と美味しいサラダになりました♪。
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新じゃがDE揚げじゃがのそぼろ煮
2008 / 05 / 26 ( Mon )
新じゃがDE揚げじゃがのそぼろ煮


◆主菜◆
調理時間：２５分
調理方法：揚げる・煮る
★小粒の新じゃがをそのまま揚げて、そぼろ煮にしました。
　そのまま揚げているから、煮崩れしないし、なんたってホクホク
　大好きなとろ〜り餡と絡めていただくと、とっても美味しいです♪
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なすミートのグラタン
2008 / 05 / 21 ( Wed )
なすミートのグラタン


◆主菜◆
調理時間：３０分
調理方法：炒める・焼く
★ソテーした茄子にミートソースの肉汁がしみ込んで
　美味しいグラタンになりました♪
　本格ミートソースからは程遠い、手抜きなミートソースですがそれはそれで、なかなかいけますよ
　
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たっぷりピーマンとしらたきと豚肉の炒め煮
2008 / 05 / 13 ( Tue )
たっぷりピーマンとしらたきと豚肉の炒め煮


◆主菜・副菜◆
調理時間：１５分
調理方法：炒める・煮る
★昔、母がよく作ってくれたんです。
　お弁当とかによく入っていて・・・
　ピーマンの苦味が苦手だった子供時分も、この炒め煮だと不思議と食べられたんですよね♪
　現在、息子君も同じようにピーマンが美味しいと食べてくれます。
　なので今回もどっさりピーマンちゃんを入れちゃいました（ウッフ）
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新じゃがと豚肉のケチャップ炒め
2008 / 05 / 12 ( Mon )
新じゃがと豚肉のケチャップ炒め


◆主菜◆
調理時間：１５分
調理方法：ゆでる・炒める
★ホクホクの新じゃがをさっとゆでて、豚肉と玉ねぎでさっと炒めて
　仕上げはケチャップで味付け♪
　ポテトとケチャップって絶対にベストコンビのお味ですよね♪
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チョ〜手抜きな春雨サラダ♪
2008 / 05 / 11 ( Sun )
チョ〜手抜きな春雨サラダ♪


◆副菜◆
調理時間：１０分
調理方法：ゆでる
★茹でた春雨と残り物の野菜（本当にあるものだけですが・・・）
　それをポン酢とごま油で和えただけの簡単サラダです
　簡単だけど美味しいんですよ♪
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ちょっと和風な麻婆茄子
2008 / 05 / 07 ( Wed )
ちょっと和風な麻婆茄子


◆主菜◆
調理時間：２０分
調理方法：炒める
★お味噌とお醤油で作る、ちょっと和風な麻婆茄子です♪
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たけのこと牛肉の味噌炒め
2008 / 04 / 25 ( Fri )
たけのこと牛肉の味噌炒め


◆主菜◆
調理時間：１５分
調理方法：炒める
★今が旬の美味しい筍ちゃん。
　筍ご飯に若竹煮、チンジャオロースに・・・
　色々あるけど、今回は牛肉と一緒に味噌味に炒めてみました。
　ほんのり焦げた味噌と筍も意外といけるお味かも♪
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葱と人参のお焼き
2008 / 04 / 22 ( Tue )
葱と人参のお焼き



◆副菜◆
調理時間：１５分
調理方法：焼く
★野菜のかき揚げを作ろうと野菜を切り刻んでいたのですが・・・
　なんとなく天ぷらを揚げるのが面倒になり
　うっふ．．．手抜きのおやきです。これはこれで美味しいのでヨシとしましょう。
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うま〜い♪じゃがいものお焼き２種
2008 / 04 / 07 ( Mon )
うま〜い♪じゃがいものお焼きみりん醤油味
　◎みりん醤油味◎

うま〜い♪じゃがいものお焼きバター醤油味
　◎バター醤油味◎

◆副菜◆
調理時間：２０分
調理方法：電子レンジ・焼く
★ふかしたホクホクのじゃがいもをマッシュして、焼くだけ♪
　とっても簡単なのにとっても美味しいじゃいものお焼き
　焦げた醤油も美味しい、バター醤油のコクも美味しい
　なので２種類のお味で是非どうぞ・・・
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