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2009-11-19(Thu)
鮭とブロッコリーのマヨチーズ焼き
◆副菜◆
調理時間：２５分
調理方法：茹でる・焼く・オーブン
★香草風味にこんがり焼きあげた秋鮭ちゃんを
マヨネーズとチーズで焼き上げました♪
とっても簡単だけど、とっても美味しい一品になりました。
まだまだ旬の秋鮭ちゃん美味しいうちに是非どうぞ・・・
【材料・３人分】
生鮭・・・３切れ
香草スパイス（又はクレージーソルトなど）・・・適量
塩・・・少々
こしょう・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ１
にんにく・・１かけ
ブロッコリー・・・適量
マヨネーズ・・・適量
ピザ用チーズ・・・適量
【作り方】
①ブロッコリーは小房にわける。。
鍋に湯を沸かし、塩少々とブロッコリーを入れて茹でます。
少し硬めに茹で上がったら、ブロッコリーをザルにあけます。
②鮭は３～４等分に切り分けます。
キッチンペーパーで水気をふき取り、
塩・こしょう・香草ミックスを軽くふりかけます。
③にんにくは薄切りにします。
④フライパンにオリーブオイルをひき、強めの中火で熱します。
にんにくを加え、香りが出たところで鮭を入れます。
両面にしっかりと焼き色がついたとこで鮭を取り出します。
⑤グラタン皿に、ブロッコリーと鮭を入れ、お好みでマヨネーズを絞ります。
その上にピザ用チーズを全体にのせます。
⑥２３０度に温めたオーブンで１０～１５分程度焼いて完成です。
生鮭・・・３切れ
香草スパイス（又はクレージーソルトなど）・・・適量
塩・・・少々
こしょう・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ１
にんにく・・１かけ
ブロッコリー・・・適量
マヨネーズ・・・適量
ピザ用チーズ・・・適量
【作り方】
①ブロッコリーは小房にわける。。
鍋に湯を沸かし、塩少々とブロッコリーを入れて茹でます。
少し硬めに茹で上がったら、ブロッコリーをザルにあけます。
②鮭は３～４等分に切り分けます。
キッチンペーパーで水気をふき取り、
塩・こしょう・香草ミックスを軽くふりかけます。
③にんにくは薄切りにします。
④フライパンにオリーブオイルをひき、強めの中火で熱します。
にんにくを加え、香りが出たところで鮭を入れます。
両面にしっかりと焼き色がついたとこで鮭を取り出します。
⑤グラタン皿に、ブロッコリーと鮭を入れ、お好みでマヨネーズを絞ります。
その上にピザ用チーズを全体にのせます。
⑥２３０度に温めたオーブンで１０～１５分程度焼いて完成です。
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tomotomoatomさんへ
いつもコメントありがとうございます
マヨネーズ焼き、美味しいですよね♪
我が家にはマヨラーがいるものでついついやってしまいます（ウッフ）
普段は鮭とじゃがいもを組み合わせるんですが・・・
この日はブロッコリーでやってみました
マヨネーズ焼き、美味しいですよね♪
我が家にはマヨラーがいるものでついついやってしまいます（ウッフ）
普段は鮭とじゃがいもを組み合わせるんですが・・・
この日はブロッコリーでやってみました
No title
いつも、美味しそうで手軽な料理楽しみにして、参考にもしてます。
マヨネーズ焼きは私もよくするりょういですが、鮭とブロッコリーの組み合わせは、したことがないので、材料もあるし近いうちに作ってみようと思います。
マヨネーズ焼きは私もよくするりょういですが、鮭とブロッコリーの組み合わせは、したことがないので、材料もあるし近いうちに作ってみようと思います。
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