30分で出来る料理レシピ鮭とブロッコリーのマヨチーズ焼き

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2009-11-19(Thu)

鮭とブロッコリーのマヨチーズ焼き

◆副菜◆
調理時間：２５分
調理方法：茹でる・焼く・オーブン
★香草風味にこんがり焼きあげた秋鮭ちゃんを
　マヨネーズとチーズで焼き上げました♪
　とっても簡単だけど、とっても美味しい一品になりました。
　まだまだ旬の秋鮭ちゃん美味しいうちに是非どうぞ・・・

【材料・３人分】

生鮭・・・３切れ
香草スパイス（又はクレージーソルトなど）・・・適量
塩・・・少々
こしょう・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ１
にんにく・・１かけ
ブロッコリー・・・適量
マヨネーズ・・・適量
ピザ用チーズ・・・適量

【作り方】
①ブロッコリーは小房にわける。。
　鍋に湯を沸かし、塩少々とブロッコリーを入れて茹でます。
　少し硬めに茹で上がったら、ブロッコリーをザルにあけます。
②鮭は３～４等分に切り分けます。
　キッチンペーパーで水気をふき取り、
　塩・こしょう・香草ミックスを軽くふりかけます。
③にんにくは薄切りにします。
④フライパンにオリーブオイルをひき、強めの中火で熱します。
　にんにくを加え、香りが出たところで鮭を入れます。
　両面にしっかりと焼き色がついたとこで鮭を取り出します。
⑤グラタン皿に、ブロッコリーと鮭を入れ、お好みでマヨネーズを絞ります。
　その上にピザ用チーズを全体にのせます。
⑥２３０度に温めたオーブンで１０～１５分程度焼いて完成です。

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コメントの投稿

tomotomoatomさんへ

いつもコメントありがとうございます

マヨネーズ焼き、美味しいですよね♪
我が家にはマヨラーがいるものでついついやってしまいます（ウッフ）
普段は鮭とじゃがいもを組み合わせるんですが・・・
この日はブロッコリーでやってみました

2009-11-25 05:05 |
えみママ |
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No title

いつも、美味しそうで手軽な料理楽しみにして、参考にもしてます。
マヨネーズ焼きは私もよくするりょういですが、鮭とブロッコリーの組み合わせは、したことがないので、材料もあるし近いうちに作ってみようと思います。

2009-11-22 20:18 |
tomotomoatom |
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2009-11-19 09:38 |
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