香ばし胚芽パンDEコーンハムブレッド♪
◆パン・番外編◆
★本日のレシピはパンレシピなので
３０分では作れません。
ごめんなさいね。
なので番外編と言うことで掲載させていただきますね♪
いつもお世話になっているレシピブログさんのモニターです。
今回は、クオカさんのホームベーカリー用食パンミックス
“香ばし胚芽パン”を使ってのレシピです。
専用のお粉とドライイースト、そしてお水を混ぜるだけで
本当に香ばしい胚芽のお味がするから
アラ～不思議！！
こんなに手軽に胚芽パンが食べれるなんて感動です。
ホームベーカリー用と言っても
もちろん手ごねもOKみたいですが・・・。
やっぱり、手軽に済ませたい私は
ホームベーカリーに生地はお任せ
成型だけを自分でやって、
後は冷蔵庫にある食材（ウッフ）
ハムとコーンでこんな風にアレンジしてみました。
【レシピブログの「ホームベーカリー用食パンミックス」モニターに参加中です】
【材料・１２個分】
香ばし胚芽食パンミックス・・・１袋
水・・・１５０g
ドライイースト・・・３g
＜トッピング＞
冷凍コーン・・・１２０g
ロースハム・・・３枚
マヨネーズ・・・適量
黒粗引きこしょう・・・少々
ドライパセリ・・・適宜
【作り方】
●ホームベカリーに食パンミックス・水・ドライイーストを全て入れて、生地つくりをします。
①生地を取り出し、１２等分にわけます。
ガス抜きをしてから丸く丸めなおします。
固く絞ったぬれ布巾をかけベンチタイム１０分
②ボールにコーンと色紙切りにしたハム
黒粗引きこしょう、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
③ベンチタイム終了後、
めん棒を使って、生地をのばします。
パン生地の上に②ハムコーンを大さじ１くらいの量をのせて、
生地で具を包む込むようにして丸めます。
④天板にクッキングシートしき、間隔をあけて③を並べます。
霧吹きを全体にかけ、オーブンに入れて２次発酵させます。
４０度のオーブンで約３０分程度、加熱します。
⑤ふっくらと膨らんだら取り出します。
はさみで十文字に切り込みを入れて、ドライパセリを散らします。
⑥１９０度に温めたオーブンで１５分程度焼きます。
香ばし胚芽食パンミックス・・・１袋
水・・・１５０g
ドライイースト・・・３g
＜トッピング＞
冷凍コーン・・・１２０g
ロースハム・・・３枚
マヨネーズ・・・適量
黒粗引きこしょう・・・少々
ドライパセリ・・・適宜
【作り方】
●ホームベカリーに食パンミックス・水・ドライイーストを全て入れて、生地つくりをします。
①生地を取り出し、１２等分にわけます。
ガス抜きをしてから丸く丸めなおします。
固く絞ったぬれ布巾をかけベンチタイム１０分
②ボールにコーンと色紙切りにしたハム
黒粗引きこしょう、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
③ベンチタイム終了後、
めん棒を使って、生地をのばします。
パン生地の上に②ハムコーンを大さじ１くらいの量をのせて、
生地で具を包む込むようにして丸めます。
④天板にクッキングシートしき、間隔をあけて③を並べます。
霧吹きを全体にかけ、オーブンに入れて２次発酵させます。
４０度のオーブンで約３０分程度、加熱します。
⑤ふっくらと膨らんだら取り出します。
はさみで十文字に切り込みを入れて、ドライパセリを散らします。
⑥１９０度に温めたオーブンで１５分程度焼きます。
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