味噌じゃが♪
◆副菜◆
調理時間：２５分
調理方法：煮る
★最近、じゃがいものお値段が高いですね。
この夏の異常気象が原因しているんでしょうね・・・。
そんなお野菜が高騰している中
お友達がじゃがいもを持ってきてくれました。
うれしい♪なので早速こんなものをつくってみました。
【材料・４人分】
じゃいも・・・大３個
ツナ缶・・・１缶
玉ねぎ・・・１個
にんじん・・・１/２本
しいたけ・・・２枚
水・・・２カップ
砂糖・・・大さじ２
酒・・・大さじ２
味噌・・・大さじ２
しょうゆ・・・大さじ1弱
みりん・・・大さじ１
【作り方】
①じゃいもは皮をむき、８～１０等分（一口大）の大きさに切り、水にさらしてから水気を切ります。
にんじんは皮をむき小さめの乱切りにします。
玉ねぎは皮をむき、１ｃｍ幅のくし切りにします。
しいたけは石づきを切り落とし、半分に切ってから細切りにします。
②小さめのボールに醤油と味噌を入れて、溶き混ぜておきます。
③厚手の鍋に玉ねぎ・じゃがいも・にんじん水を加えて強火で煮込みます。
沸騰したら、弱めの中火で４～５分煮ます。
⑤次にツナ缶を汁ごと入れ、しいたけも加えます。
一煮立ちしたら、砂糖・酒を加えます。
全体を混ぜ合わせてから、②の醤油と味噌、みりんを加え、
落し蓋をして７～８分程度煮ます。
じゃがいもに火が通ったら、強火にして煮汁が少なくなるまで煮つめて完成です。
じゃいも・・・大３個
ツナ缶・・・１缶
玉ねぎ・・・１個
にんじん・・・１/２本
しいたけ・・・２枚
水・・・２カップ
砂糖・・・大さじ２
酒・・・大さじ２
味噌・・・大さじ２
しょうゆ・・・大さじ1弱
みりん・・・大さじ１
【作り方】
①じゃいもは皮をむき、８～１０等分（一口大）の大きさに切り、水にさらしてから水気を切ります。
にんじんは皮をむき小さめの乱切りにします。
玉ねぎは皮をむき、１ｃｍ幅のくし切りにします。
しいたけは石づきを切り落とし、半分に切ってから細切りにします。
②小さめのボールに醤油と味噌を入れて、溶き混ぜておきます。
③厚手の鍋に玉ねぎ・じゃがいも・にんじん水を加えて強火で煮込みます。
沸騰したら、弱めの中火で４～５分煮ます。
⑤次にツナ缶を汁ごと入れ、しいたけも加えます。
一煮立ちしたら、砂糖・酒を加えます。
全体を混ぜ合わせてから、②の醤油と味噌、みりんを加え、
落し蓋をして７～８分程度煮ます。
じゃがいもに火が通ったら、強火にして煮汁が少なくなるまで煮つめて完成です。
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