*All archives* |  *Admin*



2017/10
<<  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31  >>
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

 ランキングに参加しています。
 ポチッとバナーを ↓↓↓ クリックしていただけるとうれしいです♪

 

レシピブログに参加中♪


 いつも応援ありがとうございます♪
お肉がなくても美味しい野菜カレー♪
お肉がなくても美味しい野菜カレー♪

◆主食◆
調理時間:30分
調理方法:煮る・揚げる
★小粒のじゃがいも沢山いただきました。
 そんな“じゃいも”を素揚げして、カレーに入れちゃいました。
 カレーのじゃいもは、いつも煮込んでいるうちに存在がなくなっちゃうけど
 こうやって、素揚げしたおじゃがちゃんは、
 型崩れもしなくて、ほっくりと香ばしい♪
 ほかにも夏野菜をふんだんに使って、
 お肉を入れなくてもすごーく美味しいの

【材料・5~6人分】
玉ねぎ・・・1個
にんじん・・・1/2本
トマト・・・1個
なす・・・2本
じゃがいも(小粒)・・・300g
ピーマン・・・2個
カレールー・・・適量
水・・・適量
ウスターソース・・・大さじ1
トマトケチャップ・・・大さじ1
揚げ油・・・適量
ご飯・・・適量


【作り方】
①じゃいもは、皮をむいて水にさらしてからザルにあけます。
 大きいじゃいもは食べやすい大きさに切ります。
 ナスは乱切りにして、水にさらしてからザルにあけます。
 玉ねぎ・人参・ピーマンは角切りにします。
 トマトは皮をむき、角切りにします。
②厚手の鍋に水と玉ねぎ・人参を入れて、火にかけます。
 沸騰したら、弱火にして野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
③別の鍋に揚げ油を入れ、中温(170度)に熱します。
 水気を切った野菜(じゃいも・なす・ピーマン)を順に揚げていきます。
 野菜が揚がったら、取り出して余分な油を切ります。
※)じゃいもは少し低温でじっくりと揚げてください
④②の鍋の野菜に火が通ったら、トマト入れて少し煮込みます。
 次にウスターソースとカレールーを入れて味を整えます。
 仕上げに③の素揚げした野菜を加え、火を止めます。
⑤皿にご飯をよそり、たっぷりのカレーをよそれば完成です。
スポンサーサイト

 ランキングに参加しています。
 ポチッとバナーを ↓↓↓ クリックしていただけるとうれしいです♪

 

レシピブログに参加中♪


 いつも応援ありがとうございます♪
Secret
(非公開コメント受付中)

 こんにちはぁ 
カレーにいつもは肉を入れるんですが、入れなくても良いんですねブログの写メ見て分かりました 
Re: No title
> えみママさんお久しぶりです。 子供達も夏休みに入りそれぞれ預けている関係で毎日大忙しです。
>
>  夏は「カレーv-218」って感じがしますよね。夏野菜も美味しいしv-411 私はあまりお肉が好きではないのでこういうカレーが理想かもしれません。 さ~て私もカレー作ろうかなぁ~

miyaちゃん
夏なのに夏らしい晴天がない今年の夏
何だか、夏が来たーって感じがしないまま夏が終わっちゃいそうだよねv-393
なんだか寂しい感じ・・・
さてさて、miyaちゃんはそんなすっきりしない毎日でも
子供を預けながらのお仕事
きっと帰宅してからが慌しいんだろうね。
大変だろうけど、これも一時だけ、無理せず頑張ってねv-398
No title
えみママさんお久しぶりです。 子供達も夏休みに入りそれぞれ預けている関係で毎日大忙しです。

 夏は「カレーv-218」って感じがしますよね。夏野菜も美味しいしv-411 私はあまりお肉が好きではないのでこういうカレーが理想かもしれません。 さ~て私もカレー作ろうかなぁ~
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

copyright © 2008 30分で出来る料理レシピ all rights reserved.
注)ブログ内の文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。

カテゴリー
“30分で出来る料理レシピ”内検索
ランキング
レシピが気に入ってもらえたら、下のランキングをポッチとクリックして下さい。 励みになります(^^♪

にほんブログ村 料理ブログへ

レシピブログ

スポンサードリンク


最近の記事
大好きレシピブログ
月別アーカイブ
最近のコメント
最近のトラックバック
大好きな人たちのリンク集
ポータル登録サイト
Yahoo! JAPAN 「簡単料理」・All About「お手軽レシピ」ガイドに登録されました。

All About [お手軽レシピ]
All About [お手軽レシピ]

ナデシコクッキング

FC2カウンター
えみママにメール

名前:
メール:
件名:
本文:

RSSフィード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。