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2009-07-30(Thu)
子供と一緒に作れる簡単☆水羊羹♪
◆お菓子◆
調理時間：１０分
（冷蔵庫で冷やす時間が別途２時間かかります）
調理方法：混ぜる・煮る
★夏と言えば、やっぱり水羊羹♪
美味しいよね。
冷たくて、甘くて、のどごしのいい水羊羹は旦那も息子も大好物
がっつり、たくさん食べたいと言う、
息子の希望をかなえるべく、
夏休みだし・・・息子と一緒につくってみました。
【材料・８人分】
水・・・５００cc
粉末寒天・・・４g
砂糖・・・１４０～１５０g
塩・・・少々
＜こしあん＞
粉末こしあん・・・１２０g
水・・・２５０cc
【作り方】
①ボールに粉末こしあんと水（２５０cc）を加えて、よく手で練り合わせます。
②鍋に水５００ccと粉寒天を入れて、火にかけます。
沸騰したところで、弱火にして、１～２分煮ます。
次に砂糖と①のこしあんと塩少々を加え、木べらでよく混ぜ合わます。
木べらで混ぜ合わせながら弱火で５～６分煮込みます。
③鍋ごと氷水で冷やして粗熱をとります。
④粗熱がとれて少しとろみがついたところでお好みのカップや
バットなどに移し変えて、冷蔵庫で冷やし固めて完成です。
※お砂糖の量はお好みで加減してください。
水・・・５００cc
粉末寒天・・・４g
砂糖・・・１４０～１５０g
塩・・・少々
＜こしあん＞
粉末こしあん・・・１２０g
水・・・２５０cc
【作り方】
①ボールに粉末こしあんと水（２５０cc）を加えて、よく手で練り合わせます。
②鍋に水５００ccと粉寒天を入れて、火にかけます。
沸騰したところで、弱火にして、１～２分煮ます。
次に砂糖と①のこしあんと塩少々を加え、木べらでよく混ぜ合わます。
木べらで混ぜ合わせながら弱火で５～６分煮込みます。
③鍋ごと氷水で冷やして粗熱をとります。
④粗熱がとれて少しとろみがついたところでお好みのカップや
バットなどに移し変えて、冷蔵庫で冷やし固めて完成です。
※お砂糖の量はお好みで加減してください。
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