「モッツァレラレシピコンテスト」☆挟んで～♪モッツァレラチーズと鶏肉の香草パン粉焼き
◆主菜◆
調理時間：３０分
調理方法：オーブン
★とろ～り、モッツァレラチーズからとろけてきて
美味しいチキンカツに仕上がりました
それに揚げないパン粉焼きは簡単だし、ローカロリーだし
お腹にもうれしい一品よぉ～♪
◎【レシピブログさんの「フレッシュモッツァレラを使ったアイデア・レシピコンテスト」
レシピモニター参加中です】
【材料・３～４人分】
鶏むね肉・・・２枚
モッツァレラチーズ・・・１個
塩・・・少々
こしょう・・・少々
パン粉・・・１カップ
ドライパセリ・・・適量
オレガノ・・・適量
バジル・・・適量
オリーブ油・・・大さじ３
レモン・・・適宜
【作り方】
①モッツレァラチーズは６～８等分に切り分けます。
②パン粉にパセリ・バジル・オレガノを加え混ぜます。
③鶏肉は３～４等分にそぎ切りにします。
厚みのある部分を切り開き、チーズが挟めるように平たく鶏肉をのばします。
鶏肉の上に、モッツァレラチーズをのせて包み込むような感じで挟みます。
鶏肉の両面に軽く塩・こしょうをふります。
④③の鶏肉にオリーブ油を軽く通します。
その上に、②のパン粉を全体にまぶしつけます。
オーブン用の天板に乗せます。
⑤２３０度に熱しておいたオーブンに、鶏肉を乗せた天板を入れて
約２０分程度焼きます。
表面に焼き色がついて、中まで火が通れば完成です。
お好みでレモンを添えてどうぞ
◎モッツァレラチーズがはみ出して、カリカリのおせんべいになっちゃいました（ウッフ）
レシピブログさんの
『ビールにぴったり！スパイシーおつまみ』にレシピを投稿していたら
なんと「GABANサラダスパイスセット」が抽選であたりました。
↓↓↓
こんな抽選があったなんて知らなかったものでびっくりです。
早速、本日のレシピでも活用させていただきました。
ありがとうございます。
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レモン・・・適宜
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①モッツレァラチーズは６～８等分に切り分けます。
②パン粉にパセリ・バジル・オレガノを加え混ぜます。
③鶏肉は３～４等分にそぎ切りにします。
厚みのある部分を切り開き、チーズが挟めるように平たく鶏肉をのばします。
鶏肉の上に、モッツァレラチーズをのせて包み込むような感じで挟みます。
鶏肉の両面に軽く塩・こしょうをふります。
④③の鶏肉にオリーブ油を軽く通します。
その上に、②のパン粉を全体にまぶしつけます。
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⑤２３０度に熱しておいたオーブンに、鶏肉を乗せた天板を入れて
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