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2009-06-25(Thu)
簡単♪焼いて美味しい★バーベキューチキン
◆主菜◆
調理時間：１０分（漬け時間が別途１０分かかります）
調理方法：焼く
★前回作った“ガッツリ美味しい♪バーベキューチキン”もう一度作って♪
のリクエスト
でもこの暑さ・・・揚げ物なんて揚げる気にならず
なので今回のバーベキューチキンは揚げずに焼いてみました。
揚げないから簡単だしカロリーもOFFだし
でも味はグーだし♪ちょっとうれしいお味に仕上がりました。
【材料・３人分】
鶏もも肉・・・１枚（３００ｇ）
サラダ油・・・大さじ１
＜漬け汁＞
トマトケチャップ・・・大さじ２
ウスターソース（またはとんかつソース）・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
にんにすりおろし・・・小さじ１
カレー粉・・・小さじ１～１/２
塩・・・小さじ１/２
【材料・４人分】
①鶏肉は６等分に切ります。
②ボールに漬け汁の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
汁気を拭いた鶏肉を入れ、よく混ぜ込みます。
１０分程度漬け込んでおきます。
③フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
②の鶏肉を漬け汁ごと入れます。
蓋をして蒸し焼きにします。
焼き色がついたら鶏肉を返しながら、しっかりと焼いていきます。
両面にしっかりと焼き色がついて、中まで火が通れば完成です。
注）焦げ付きやすいので、火加減を調節しながら中までしっかりと焼いてください。
鶏もも肉・・・１枚（３００ｇ）
サラダ油・・・大さじ１
＜漬け汁＞
トマトケチャップ・・・大さじ２
ウスターソース（またはとんかつソース）・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
にんにすりおろし・・・小さじ１
カレー粉・・・小さじ１～１/２
塩・・・小さじ１/２
【材料・４人分】
①鶏肉は６等分に切ります。
②ボールに漬け汁の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
汁気を拭いた鶏肉を入れ、よく混ぜ込みます。
１０分程度漬け込んでおきます。
③フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
②の鶏肉を漬け汁ごと入れます。
蓋をして蒸し焼きにします。
焼き色がついたら鶏肉を返しながら、しっかりと焼いていきます。
両面にしっかりと焼き色がついて、中まで火が通れば完成です。
注）焦げ付きやすいので、火加減を調節しながら中までしっかりと焼いてください。
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