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じゃ芋と豚肉のきんぴら
じゃ芋と豚肉のきんぴら

◆副菜◆
調理時間:15分
調理方法:炒める
★きんぴらイコールごぼうですが・・・
 今回はおじゃがと人参それと豚肉できんぴらを作ってみました。
 肉じゃがのようなお味だけど
 実は肉じゃがよりも短時間で手軽に出来ちゃいます。
 ご飯が進む美味しい一品に仕上がりました♪

【材料・4人分】

じゃがいも・・・2個
人参・・・1本
豚肉・・・150g
万能ねぎ・・・適宜
サラダ油・・・大さじ1
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ1


【作り方】
①じゃがいもは皮をむき細切りにします。
 じゃがいもは水に5分程さらしてから、ざるにあけ、水気を切ります。
 人参も皮をむき、細切りにします。
 豚肉は一口大の大きさに切ります。
②鍋にサラダ油入れ中火で熱し、豚肉を加えて炒めます。
 肉の色が変わったら、人参・じゃがいもを順に加えて炒め合わせます。
 じゃがいもの表面が透き通ってきたら、
 弱めの中火にして、酒・砂糖・みりん・しょうゆを加えます。
 蓋をして、時々炒め合わせながら煮汁がなくなるまで炒りつけます。
③皿にきんぴらをよそり、お好みで万能ねぎを散らして完成です。


【類似レシピ】
じゃがいものきんぴら

じゃがいものきんぴら
●お好みで七味唐辛子や万能ねぎなどをふりかけても美味しいです。
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No title
美紀さん
コメントありがとうございます。
競馬は昔、知人に連れて行ってもらった事がありますが
競艇はやったことないです
賭け事、どうも弱いらしいです私(笑)
No title
はじめまして!
美紀といいます。
この度ブログを始めたので挨拶で
コメントさせて頂きました。

私のブログは競艇やギャンブルが主になっちゃうと
思いますが日常の事もいろいろ書いていくので
よかったらコメントください☆

http://ameblo.jp/boat-gals/
プロフィール

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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