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サラダ風☆海老とポテトの香草炒め
サラダ風☆海老とポテトの香草炒め

◆主食◆
調理時間:20分
調理方法:茹でる・炒める
★ジャーマンポテトのような・・・
 粉ふき芋のような・・・
 そんな感じのお味がする海老とポテトの炒め物です(ウッフ)
 レモンをギューっと絞っていただくとサラダ感覚でいただける
 おつまみのような一品は私好みのお味に仕上がりました♪ 【材料・3~4人分】

じゃがいも(大)・・・2個
海老・・・12尾
にんにく・・・1かけ
レモン・・・適宜
サラダ油・・・大さじ2
塩・・・適量
粗引きこしょう・・・少々
香草スパイス(又はクレージーソルトなど)・・・適量


【作り方】
①じゃがいもは皮をむいて、角切りにして、水にさらします。
 にんにくはみじん切りにします。
 海老は殻と背わたをとり、2等分にします。
②鍋にじゃがいもと水を入れて、じゃがいもを茹でます。
 じゃがいもが茹で上がったら、ざるにとります。
③フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
 にんにくを入れて香りが出たところで、水気をふき取った海老を加えます。
 海老の色が変わって焼き色がついたら海老を取り出します。
④③のフライパンに茹でたじゃがいもを加えて、木べらで全体に油がまわるように炒めます。
 全体に油が回ったら、海老と香草スパイスを加え、塩・こしょうで味をととのえて火を止めます。
海老で使ったフライパンは洗わずに、そのまま使ってください。
⑤皿によそり、お好みでレモンを添えてどうぞ・・・
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No title
クッキーママちゃんへ
うんうん、ビールにあう一品ですよ♪
ポテトは☆
ついポテトサラダにしていましたが、これって彩りもいいし、おつまみにもいいですね。
v-275にもv-272にもあいそうです。
No title
アッキーさんへ
いつもコメントありがとうございます。
茹でて炒めるだけなので、簡単に出来ますよ♪
但し、お味はアッキーさんの匙加減なので、お好みの味付けに仕上げてください♪

すいかがらすさんへ
ニラの卵とじ作っていただけてうれしいです
ありがとうございます。
ニラ玉は子供が大好きでよく作る料理なんですよ♪
これからも是非、遊びに来てくださいねv-410
No title
はじめまして!何日か前に「ニラの卵とじ」で検索して、此方を知ることが出来ました!
すばらしいレシピの数々!
ここに出会えてほんとにラッキーです~♪
初めて作った卵とじも大成功でした、ありがとうございます!

今日もまたこちらのレシピからアイデアをいただいて、おいしい晩ご飯を家族に作ってあげようと思います!
No title
おいしそうです。それだけ、えみさんが上手に作っているということですよね。
男性にも簡単にできそうですかね・・・。
僕もチャレンジしてみます。自身はありませんが(笑)。
プロフィール

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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