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2017/04
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肉★『たっぷりねぎとカリッと油揚げDE豚しゃぶ素麺』
肉★『たっぷりねぎとカリッと油揚げDE豚しゃぶ素麺』

◆主食◆
調理時間:15分
調理方法:茹でる・トースター
★段々と暑くなってきた今日この頃
 そんな時は冷たい麺をツルツル~とが良いですよね♪
 なので、ねぎたっぷ~りにカリッと焼いたお揚げちゃん、そして冷たい豚しゃぶを
 素麺にのっけちゃいました。
 そして仕上げのタレは、ハウスの冷しゃぶドレッシング塩ダレです。 

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◎使っている、素麺とドレッシングはこちらです↓。

Recipes852

【材料・4人分】

素麺(揖保の糸)・・・300g
豚肉薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)・・・300g
油揚げ(大きめ)・・・1枚
長ねぎ・・・1/2本
万能ねぎ・・・適量
酒・・・大さじ2
冷しゃぶドレッシング塩だれ・・・適量


【作り方】
①長ねぎは、細切りにして白髪ねぎを作ります。
 水にさらしてから水気を切ります。
②鍋にたっぷりの湯を沸かします。
 酒を加えてから、豚肉を1枚づつ入れます。
 豚肉の色が変ったら取り出して、冷水にさっとつけてから、
 しっかりと水気を切ります。
③油揚げはオーブントースターで焼きます。
 表面に焼き色がついたら取り出して、細めの短冊切りにします。 
④鍋に湯を沸かし、素麺を入れます。
 茹で上がったら、ザルにあけ、冷水で洗います。
 しっかりと水気を切っておきます。
⑤皿に茹でた素麺と、豚肉・油揚げ・白髪ねぎ、そして小口切りした万能ねぎを散らします。
 仕上げに塩だれドレッシングをかければ完成です。
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No title
ほしさんへ
ビール好きの私v-275
ついつい、おつまみメニューになっちゃいましたね(エッヘ)
冷しゃぶとは言え、がっつりお肉の主食なので
やっぱり、副菜はたっぷりお野菜食べたいよねv-392
なるほどv-237枝豆とかナスもさっぱりとしておいしそうですねv-271それにお酒に合いそうv-275私はあんまり飲まないけどv-398ありがとうございます
No title
ほしさん
おはようございますv-22
暑い季節はツルツルっと麺類がいいですよね♪
冷しゃぶ麺に合う、もう一品は~
やっぱり、枝豆とか揚げナスの煮浸しなんかいかがですかv-219
No title
暑くなってきたからさっぱりとしておいしそうですねv-22他にどんなおかずと合わせたら良いですかv-236
ブログ新しくなってかわいいですねv-238
コメントありがとうございます。
頑張りま~す!

エリカちゃんへ
素麺、大好きなんだけど
そればっかりだと飽きちゃうのよね♪
たまには具沢山素麺もありかな~なんて思ってv-392

夏宗 なつさんへ
毎日作るご飯
やっぱり、時間をかけずに
パパッと美味しく出来るこれが一番の基本ですよねv-290

アッキーさんへ
ねぎ好きなんです。
たっぷり、ねぎをのせるだけで
食欲増進の我が家ですv-236

miyaちゃんへ
子供が大きくなってくると
素麺だけじゃ物足りなくなってくるよね
だからお肉とかのっけてボリュームアップしてごまかしてる(笑)

料理ブログ:るな さんへ
るなさんのブログの冒頭のくだり
『男は胃袋で・・・』
同感かも♪
若いうちや独身時代は、
ジャンクフードも小洒落レストランもいいけど
年齢と共にお家でのんびりご飯がよくなってくるもの
ジャンクフードは飽きるけど
家庭料理は飽きるどころか恋しくなってくるからねv-392
料理上手なるなさん、
きっと素敵な新しい恋がまってますよv-398


はじめまして♪
ほほう~
カンタンなのに、ご馳走ですねぇ

おあげって1枚だけ残っちゃう時あるんですよ
コレ!いいですねぇ・・・
えみママさんおはようございま~す。v-481

 これから暑くなる季節には「そうめん」が手軽で便利v-426 でもいつもいつも「栄養バランスがわるいな~」って思っていましたが… 豚肉と合わせると良いんですよね。休日の昼食に早速作ってみます
はじめまして~。
これからの季節にピッタリで、おいしそ~ですね。
たっぷりのネギがいいですね。
これからも楽しみにしてます。
日々
えみママさん、こんにちは。
食事の支度は大変ですよね!私もできるだけ時間をかけないように頑張っているのですが・・・。いつも参考にさせてもらっています。
えみママさん、こんばんは(^^)
豚しゃぶ素麺。美味しそう~♪
お素麺って栄養バランスが崩れやすいけど、これなら蛋白質もお野菜もとれて嬉しいね~!!
夏場は大活躍しそうだね(^^)
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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