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2009-05-28(Thu)
肉★『たっぷりねぎとカリッと油揚げDE豚しゃぶ素麺』
肉★『たっぷりねぎとカリッと油揚げDE豚しゃぶ素麺』

◆主食◆
調理時間：１５分
調理方法：茹でる・トースター
★段々と暑くなってきた今日この頃
　そんな時は冷たい麺をツルツル～とが良いですよね♪
　なので、ねぎたっぷ～りにカリッと焼いたお揚げちゃん、そして冷たい豚しゃぶを
　素麺にのっけちゃいました。
　そして仕上げのタレは、ハウスの冷しゃぶドレッシング塩ダレです。　

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◎使っている、素麺とドレッシングはこちらです↓。
Recipes852

【材料・４人分】
素麺（揖保の糸）・・・３００g
豚肉薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）・・・３００g
油揚げ（大きめ）・・・１枚
長ねぎ・・・１/２本
万能ねぎ・・・適量
酒・・・大さじ２
冷しゃぶドレッシング塩だれ・・・適量

【作り方】
①長ねぎは、細切りにして白髪ねぎを作ります。
　水にさらしてから水気を切ります。
②鍋にたっぷりの湯を沸かします。
　酒を加えてから、豚肉を１枚づつ入れます。
　豚肉の色が変ったら取り出して、冷水にさっとつけてから、
　しっかりと水気を切ります。
③油揚げはオーブントースターで焼きます。
　表面に焼き色がついたら取り出して、細めの短冊切りにします。　
④鍋に湯を沸かし、素麺を入れます。
　茹で上がったら、ザルにあけ、冷水で洗います。
　しっかりと水気を切っておきます。
⑤皿に茹でた素麺と、豚肉・油揚げ・白髪ねぎ、そして小口切りした万能ねぎを散らします。
　仕上げに塩だれドレッシングをかければ完成です。
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No title
ほしさんへ
ビール好きの私v-275
ついつい、おつまみメニューになっちゃいましたね（エッヘ）
冷しゃぶとは言え、がっつりお肉の主食なので
やっぱり、副菜はたっぷりお野菜食べたいよねv-392
  • 2009-06-24 05:41 | 
  • えみママ | 
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  • [ 編集 ]
☆
なるほどv-237枝豆とかナスもさっぱりとしておいしそうですねv-271それにお酒に合いそうv-275私はあんまり飲まないけどv-398ありがとうございます
  • 2009-06-23 23:14 | 
  • ほし | 
  • URL | 
  • [ 編集 ]
No title
ほしさん
おはようございますv-22
暑い季節はツルツルっと麺類がいいですよね♪
冷しゃぶ麺に合う、もう一品は～
やっぱり、枝豆とか揚げナスの煮浸しなんかいかがですかv-219
  • 2009-06-23 04:56 | 
  • えみママ | 
  • URL | 
  • [ 編集 ]
No title
暑くなってきたからさっぱりとしておいしそうですねv-22他にどんなおかずと合わせたら良いですかv-236
ブログ新しくなってかわいいですねv-238
  • 2009-06-21 20:47 | 
  • ほし | 
  • URL | 
  • [ 編集 ]
コメントありがとうございます。
頑張りま～す!

  • 2009-05-31 17:08 | 
  • 夏宗　なつ | 
  • URL | 
  • [ 編集 ]
エリカちゃんへ
素麺、大好きなんだけど
そればっかりだと飽きちゃうのよね♪
たまには具沢山素麺もありかな～なんて思ってv-392

夏宗　なつさんへ
毎日作るご飯
やっぱり、時間をかけずに
パパッと美味しく出来るこれが一番の基本ですよねv-290

アッキーさんへ
ねぎ好きなんです。
たっぷり、ねぎをのせるだけで
食欲増進の我が家ですv-236

miyaちゃんへ
子供が大きくなってくると
素麺だけじゃ物足りなくなってくるよね
だからお肉とかのっけてボリュームアップしてごまかしてる（笑）

料理ブログ：るな さんへ
るなさんのブログの冒頭のくだり
『男は胃袋で・・・』
同感かも♪
若いうちや独身時代は、
ジャンクフードも小洒落レストランもいいけど
年齢と共にお家でのんびりご飯がよくなってくるもの
ジャンクフードは飽きるけど
家庭料理は飽きるどころか恋しくなってくるからねv-392
料理上手なるなさん、
きっと素敵な新しい恋がまってますよv-398


  • 2009-05-31 13:09 | 
  • えみママ | 
  • URL | 
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はじめまして♪
ほほう～
カンタンなのに、ご馳走ですねぇ

おあげって1枚だけ残っちゃう時あるんですよ
コレ！いいですねぇ・・・
  • 2009-05-30 23:03 | 
  • 料理ブログ：るな | 
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  • [ 編集 ]
えみママさんおはようございま～す。v-481

　これから暑くなる季節には「そうめん」が手軽で便利v-426　でもいつもいつも「栄養バランスがわるいな～」って思っていましたが…　豚肉と合わせると良いんですよね。休日の昼食に早速作ってみます
  • 2009-05-30 06:41 | 
  • miya | 
  • URL | 
  • [ 編集 ]
はじめまして～。
これからの季節にピッタリで、おいしそ～ですね。
たっぷりのネギがいいですね。
これからも楽しみにしてます。
  • 2009-05-30 00:36 | 
  • アッキー | 
  • URL | 
  • [ 編集 ]
日々
えみママさん、こんにちは。
食事の支度は大変ですよね！私もできるだけ時間をかけないように頑張っているのですが・・・。いつも参考にさせてもらっています。
  • 2009-05-29 16:23 | 
  • 夏宗　なつ | 
  • URL | 
  • [ 編集 ]
えみママさん、こんばんは(^^)
豚しゃぶ素麺。美味しそう～♪
お素麺って栄養バランスが崩れやすいけど、これなら蛋白質もお野菜もとれて嬉しいね～!！
夏場は大活躍しそうだね(^^)
  • 2009-05-28 19:29 | 
  • エリカ | 
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