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ねぎ味噌つくね♪
ねぎ味噌つくね♪

◆主菜◆
調理時間:20分
調理方法:焼く・煮る
★つくね(肉団子)にタップリのねぎと味噌を混ぜ込んだ
 ねぎ味噌つくねはそのまま食べても美味しいけれど・・・
 やっぱり、つくねだから甘いタレがポイントよね
 と言う事で、甘い醤油ダレ煮絡めてみました。
 う~ん、ご飯が進む美味しさです♪ 【材料3~4人分】

鶏ひき肉・・・300g
卵・(小)・・1個
ねぎ・・・1本
味噌・・・大さじ1強
砂糖・・・小さじ1
片栗粉・・・大さじ1.5
サラダ油・・・大さじ1
 <タレ>
 しょうゆ・・・大さじ2
 みりん・・・大さじ1
 酒・・・大さじ1
 砂糖・・・大さじ1/2


【作り方】 
①ねぎはみじん切りにします。
②タレの調味料を合わせておきます。
③ボールに鶏ひき肉・卵・ねぎ・味噌・砂糖・片栗粉を加え、
 粘りがでるまでよく混ぜます。
 ピンポン玉くらいの大きさに生地を丸めます。
④フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
 ③の生地を入れていきます。
 全体に焼き色がついたら、②のタレを加えます。
 汁を全体に煮絡めながら炒りつけていきます。
 全体に照りが出れば、焼き上がりです。
生地が柔らかくて、まとめにくい場合は、スプーンを使って生地を丸めながら
 フライパンに入れていくと簡単に出来ます。


【類似レシピ】
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甘酢餡DE蓮根つくね
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サイヨシさんへ
コメントありがとうございます。
サイヨシさんも料理レシピを掲載されているんですねv-398
はじめまして
どれもこれも美味しいそう自分もレシピ載せましたがどうも見ずらいかなって? レシピの書き方を参考にさせていただきます。     ありがとうございます
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