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2017/08
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簡単★ヘルシー★揚げな~い春巻き♪
簡単★ヘルシー★揚げな~い春巻き♪

◆主菜◆
調理時間:20分
調理方法:炒める・トースター
★そうなのそうなの~揚げないでトースターで焼く、ヘルシーで簡単に出来る春巻きよ♪
 しかも具には今が旬のたけのこ盛りだくさんよ。
 トースターでも充分パリパリの仕上がり
 具材にもしっかり味がついているから、そのまま何もつけずにパクリ美味しく頂けます♪
 
 
【材料・10個分】

春巻きの皮・・・10枚
豚ひき肉・・・150g
たけのこ(茹でてあるもの又は水煮)・・・150g
ピーマン・・・2個
しいたけ・・・2枚
長ねぎ・・・10cm
ごま油・・・大さじ1/2
こしょう・・・少々
<あわせ調味料>
しょうゆ・・・大さじ1/2
オイスターソース・・・大さじ1
酒・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ1/2
<水溶き片栗粉>
片栗粉・・・大さじ1/2
水・・・大さじ1


【作り方】
①たけのこ・ピーマン・しいたけは細切りにします。
 長ねぎははみじん切りにします。
②小さなボールにあわせ調味料の材料を全て入れ、混ぜ合わせておきます。
 水溶き片栗粉の材料を小さめの容器に入れて、溶き混ぜておきます。
③フライパンにごま油をひき、中火で熱します。
 ひき肉を加えて炒めます。 
 肉の色が変って、ポロポロになったら、たけのこ・ピーマン・しいたけ
 を順に加えて炒め合わせます。
 全体に油が回ったところで、あわせ調味料を加えて混ぜ合わせます。
 味が馴染んだところで長ねぎ・こしょう加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止めます。
 バットなどに移して粗熱を取ります。
※)水溶き片栗粉は、加減しながら加えてください。
④春巻きの皮を広げ、中央より手前に10等分した③の具をおき、
 具を春巻きの皮で包み込むようにして巻きます。
 巻き終わりの部分を下にして、トースター用の天板に重ならないように並べます。
⑤天板をオーブントースターに入れて、4~5分焼きます。
 表面に焼き色がつけば完成です。


【類似レシピ】
パリパリ春巻き

パリパリ春巻き
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miyaちゃんへ
春巻きって具を下煮してから
更に揚げるから面倒だったり、カロリーが気になったりして
いつも作るのが億劫になってしまう私。
なのでこんな風につくっちました(ウッフ)
それに油はねもしないしねv-392

エリカちゃんへ
春巻きもきっと家庭家庭によって具材が違うんだろうね
エリカちゃんのうちはどんな具なのかな~♪

とびまんぼうツー さんへ
こめんとありがとうございます。
のりレシピ・・・いいアイデアが浮かんだら
是非投稿させてくださいね
のりおかずレシピ募集のお知らせ
とつぜんおじゃまします!
トースターでもこんがり焼きあがるんですね~!
今が旬のたけのこがたくさんはいって、とってもおいしそうです!
とてもおいしそうなお料理をたくさんつくってらっしゃるので
お料理上手なあなたに、ぜひ、ご案内させてください。
私がたずさわるこちらの海苔ショップで
海苔を使ったおかずのレシピを募集しています。
この機会に、ご自慢のアイデアおかずであなたにご参加いただけたら・・・。
と思い、かきこみさせていただきました。
入賞された方には賞金と素敵な賞品もご用意しています。
http://www.kagisho.co.jp/
是非一度のぞいてみてください。
どうぞよろしくお願いします。
えみママさん、こんにちは(^^)
春巻きって良いよね~!
具は何でも好きな物を入れられるし、具によってはヘルシーにもなるし^^
揚げないで焼くだけなら更にヘルシーだしね!!
今度、作ってみるね~(^^)
 えみママさんこんにちわ。 今年のGWは私は仕事でした。パパはお休みだったので今年は私抜きで私の実家へ遊びに行ってもらいました。 家族がいないと食事の支度も面倒くさくて…v-390 やっぱりご飯は食べてくれる人がいるから頑張って作れるんだということがよく分かりました。

 
「春巻き」どうやってもなぜか油はねがひどく困っていましたv-421 今度はトースターで挑戦してみます。
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えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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