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2017/05
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◆お菓子◆
調理時間:20分
(生地を休ませる時間が別途30分かかります)
調理方法:焼く
★昨日はひな祭り、何か作りたくて・・・(食べたくて)
 本当はピンク色のデザートやら
 和菓子なんかが頭をよぎりつつも
 帰宅後即行で作れそうなデザート
 それと消費したいバナナをメインに考えて作ったのがこれです(ウッフ)
 全然、ひな祭りとは関係ないデザートですが
 チョコ好きの私にはうれしいデザートです♪ 
【材料・1個分】

薄力粉・・・40g
卵・・・1個
牛乳・・・100cc
バター・・・15g
砂糖・・・15g
塩・・・少々
バナナ・・・2本
いちご・・・適量
ココア・・・適宜
サラダ油・・・適量
<ガナッシュクリーム>
生クリーム・・・200cc
板チョコ(ブラック)・・・1枚(65g)
砂糖・・・大さじ1
ラム酒・・・小さじ1


【作り方】
①薄力粉・砂糖・塩を一緒にして、こし器などでふるいます。
②ボールに①の粉類を入れて中央をくぼませます。
 くぼみの部分に卵を落とし入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせます。
 次に牛乳を徐々に加えてよく混ぜ合わせます。
 だまになるようであればこし器でこします。
③耐熱ボールにバターを入れ、電子レンジで20秒程加熱して、溶かしバターを作ります。
 ②のボールに溶かしバターを加えて混ぜます。
 ボールにラップをして、冷蔵庫で30分ほど休ませます。
④フッ素加工のフライパンにサラダ油を薄くひきます。
 弱火にしてフライパンが充分に温まってから、
 ③のクレープ生地をお玉1杯弱くらいを流しいれ、フライパン全体に丸く広げます。
 生地の周囲が乾いてきたら、フライ返しを使って裏返しにします。
 両面に薄く焼き色がついたら取り出します。
 6枚くらい焼きあげます。
⑤板チョコは細かく砕き、ボールに入れます。
 湯煎にかけて、チョコを溶かしておきます。
⑥別のボールに生クリームと砂糖とラム酒を入れて、泡だて器でよく混ぜます。
 ⑤の溶かしたチョコレートを加えて、さらに泡立てます。
 角が立つ程度までしっかりと泡立てます。
⑦粗熱がとれたクレープをお皿の上に一枚おきます。
 その上に粗いみじん切りにしたいちごをちらし、⑥のガナッシュクリームを塗ります。
 またクレープを重ね、スライスしたバナナをちらし、ガナッシュクリームを塗ります。
 これを繰り返し行い完成です。
⑧後はお好みの大きさにカットして完成です。
※冷蔵庫で冷やしてから頂くと味が馴染んで美味しくなります。


【類似レシピ】
ガナッシュクリームたっぷり♪チョコクレープ
ガナッシュクリームたっぷり♪チョコクレープ

チョコバナナクレープ

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ミルクレープ
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ゆかさんへ
コメントありがとうございますv-398
はじめまして☆
レシピ見て作らせていただきました(o‘∀‘o)

おいしかったです♪
まゆっちちゃんへ
まゆっちちゃんもちょこ好きなの
うれしいv-10

プニサーさんへ
コメントありがとうございます♪
すぐ出来ちゃうけど
すごくいい加減なレシピばかりなのよ(ウッフ)
手抜きに楽が大好きな私なものでv-411
尊敬
初めてコメントします。

こんなのがすぐにできちゃうだなんて
憧れます。
すごい美味しそう~。

えみママさんの子供さんがうらやましいです。
美味しそう~♪
フルーツたっぷりがいいねっ☆
私もチョコ大好きだよ~♪
応援ねっ☆
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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