ツナ入りひじきの煮物
◆副菜◆
調理時間：１５分（但し、ひじきを戻す時間は入っていません）
調理方法：煮る
★ツナ缶の旨みでピーマンも美味しいひじきの煮物
【材料・４人分】
芽ひじき（乾燥）・・・１５ｇ
にんじん・・・１/２本
ピーマン・・・２個
ツナ缶・・・１缶（８０g）
ごま油・・・小さじ１
＜煮汁＞
だし・・・０．５カップ
砂糖・・・大さじ０．５
みりん・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
しょうゆ・・・大さじ１．５
【作り方】
①ひじきはよく水で洗って、たっぷりの水につけて１５分程度もどします。
ひじきをざるにあけ、水気を切ります。
②にんじん・ピーマンは細切りにします。
③鍋にごま油をひき、中火で熱します。
ツナ缶（汁ごと）とにんじん、ひじきを加えて炒めます。
油が全体に回ったら、ピーマンと煮汁の・だし・砂糖・酒・みりん・しょうゆ
を順に加えて、蓋をして１０分程度煮ます。
汁気が少し残る程度まで煮れば完成です。
【アレンジ】
●具はこのほかに油揚げ・ちくわ・大豆・しいたけ・ごぼう・豚肉などを入れても美味しく頂けます。
但し、ツナ缶を使わないときはごま油の分量は大さじ１にしてください。
芽ひじき（乾燥）・・・１５ｇ
にんじん・・・１/２本
ピーマン・・・２個
ツナ缶・・・１缶（８０g）
ごま油・・・小さじ１
＜煮汁＞
だし・・・０．５カップ
砂糖・・・大さじ０．５
みりん・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
しょうゆ・・・大さじ１．５
【作り方】
①ひじきはよく水で洗って、たっぷりの水につけて１５分程度もどします。
ひじきをざるにあけ、水気を切ります。
②にんじん・ピーマンは細切りにします。
③鍋にごま油をひき、中火で熱します。
ツナ缶（汁ごと）とにんじん、ひじきを加えて炒めます。
油が全体に回ったら、ピーマンと煮汁の・だし・砂糖・酒・みりん・しょうゆ
を順に加えて、蓋をして１０分程度煮ます。
汁気が少し残る程度まで煮れば完成です。
【アレンジ】
●具はこのほかに油揚げ・ちくわ・大豆・しいたけ・ごぼう・豚肉などを入れても美味しく頂けます。
但し、ツナ缶を使わないときはごま油の分量は大さじ１にしてください。
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