30分で出来る料理レシピニラともやしのチャンプルー

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2009-02-18(Wed)

ニラともやしのチャンプルー

◆主菜◆
調理時間：１０分
調理方法：電子レンジ・炒める
★いつもは塩と醤油で作るチャンプルーですが
　今回はタップリがらスープとオイスターソースでコクをプラスしてみました
　『アラアラ～いつもよりもいけるじゃない』
　と言うお味に仕上がりました♪

【材料・３～４人分】

木綿豆腐・・・１丁
もやし・・・１袋
にら・・・１束
かつおぶし・・・適宜
がらスープの素（顆粒）・・・小さじ２
オイスターソース・・・大さじ１
塩・・・適量
こしょう・・・少々
ごま油・・・大さじ１

【作り方】
①耐熱皿に豆腐を入れて、電子レンジで２分程度加熱します。
②豆腐をザルにあけて水気をしっかりと切ります。
③ニラは３ｃｍ長さに切ります。
④フライパンにごま油を入れて強めの中火で熱します。
　豆腐を入れて木べらで大きめに割りほぐしながら、焼き色がつくまで炒めます。
　次にニラ・もやしを入れて炒め合わせます。
⑤野菜がしんなりしたら、がらスープを全体に振り掛けます。
　次にオイスターソースを加え、塩・こしょうで味を調えます。
⑥皿によそり、かつお節をかけて完成です。

【類似レシピ】

●島豆腐とロース肉でチャンプルー

●塩味DEシンプル豆腐チャンプルー

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コメントの投稿

まゆっちちゃんへ
オイスターソースは万能調味料だよね

2009-02-22 10:27 |
えみママ |
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[ 編集 ]

私ももやしを卵でとじるとき、オイスターソースを使うよ～。
塩と醤油もおいしそうだね☆
応援ねっ☆

2009-02-19 16:24 |
まゆっち |
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[ 編集 ]

しまらっきょさんへ
チャンプルーってお豆腐や野菜なんかを炒めた物を沖縄では言うみたいですよ
なにせお義母さんは沖縄人なんです

2009-02-19 05:46 |
えみママ |
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[ 編集 ]

チャンプーはゴウヤを入れなくてもいいんですね。

2009-02-18 14:19 |
しまらっきょ |
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