30分で出来る料理レシピチョコバナナパイ♪

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2009-02-17(Tue)

チョコバナナパイ♪

◆お菓子◆
調理時間：４５分
（冷蔵庫で冷やす時間が別途かかります）
調理方法：湯煎・混ぜる・オーブン
★先日のバレンタインデーに旦那と息子へプレゼントした
　チョコバナナパイです♪　
　本日も３０分を超えるレシピですが
　バレンタインレシピと言うことでお許しくださいませ。
　　
　就職したての頃（はるか昔の若かりし頃）、職場の近くにあったアンナミラーズで
　食べた“チョコレートパイ”
　田舎者だった私は・・・
　アメリカンなパイに驚きつつも、ダイナミックな味にメロメロになったものです。
　そんなチョコレートパイを思い出しつつ、チョコバナナパイを作りました♪

　本当は、“ハートのショコラパン”がリクエストだった息子ですが・・・
　ハートのパイとバナナを見たとたん
　『これもありだね！！』と言ってくれたのでよかった。
　ハートのショコラパンはまた今度作るね　

【材料・２０cmのココット皿１枚分】

冷凍パイシート・・・２枚
市販の板チョコレート（ブラック）・・・１００ｇ
生クリーム・・・１５０ｃｃ
卵黄・・・１個
卵白・・・１個
砂糖・・・１５ｇ
粉ゼラチン・・・５ｇ
水・・・大さじ２
ラム酒・・・小さじ１～２
　＜飾り用＞
　ホイップクリーム・・・適量
　バナナ・・・１本分

【作り方】
①冷凍パイシートを2枚並べて、めん棒で軽くのばします。
　パイシートが型全体にかくれるくらいの大きさまでのばします。
　型にパイシートをひき、型全体にしっかりと生地を馴染ませます。
　型からはみ出た部分のパイシートは、切り落としておきます。
　パイの上にクッキングシートを敷き、その上に重石をのせて置きます。
※焼きはじめるまで、冷凍庫で冷やしておきます。
②オーブンを200℃に温めます。
　200℃になったら①のパイを重石をのせたまま入れ、２０～３０程度焼きます。
　少し焼き色がついたら途中でパイを取り出して、重石を取ります。
　重石を取った状態で更に焼き上げます。
　全体に焼き色がついたら取り出します。
③小さめの容器に粉ゼラチンを入れ、水をふりかけてふやかします。
④ボールにチョコレートを割りほぐします。
　湯煎にかけてチョコレートを溶かします。
　チョコレートが溶けたら①のゼラチンとラム酒を入れてよく混ぜ合わせます。
　ゼラチンが溶けたら、湯煎を外し、卵黄を加えよく混ぜ合わせます。
⑤別のボールに生クリームを入れて、７分立てに泡立てます。
　（もったりするくらいまで泡立てます）
⑥別のボールに卵白と砂糖を入れて泡立てて、メレンゲを作ります。
　（しっかりと角が立つまで泡立てます）
⑦④のボールに⑤の生クリームと⑥のメレンゲを加えて、ゴムベラで混ぜ合わせます。
　粗熱のとれた、②のパイの上に流し入れます。
　冷蔵庫で冷やして完成です。
⑧お好みでホイップクリームやバナナを等をトッピングしてどうぞ・・・

【類似レシピ】

●チョコレートムースケーキ

●チョコレートムース

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コメントの投稿

miyaちゃんへ
miyaちゃん家は女の子がいるから
一緒に作って渡す方なんだね
なんだか楽しそう

ちなみにチョコ好きの私、いくらでも味見できちゃうかも

エリカちゃんへ
本当、バレンタイが過ぎても
スィートは（チョコは）ずーっと食べたいかも

何せエリカちゃんもご存知のようにチョコLOVEですから（ウッフ）

しまらっきょさんへ
チョコとバナナナイスコンビでしょう

klavihrk313さんへ
リンクありがとうございます♪
私も早速、遊びに伺いますね

2009-02-19 05:23 |
えみママ |
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はじめまして！

バレンタインメニュー、美味しそうですね！
ハートがかわいらしいです。
日頃のおかずのメニューもとても参考になります。

ところで、私のブログからこちらへのリンクをこれから貼らせていただいてもよろしいでしょうか？
宜しくお願い致します。

2009-02-17 22:37 |
klavihrk313 |
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チョコバナナ+パイとは・・御見それしました。

2009-02-17 18:22 |
しまらっきょ |
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えみママさん、こんにちは(^^)

スイーツ特集だ～(笑)
バレンタインが過ぎても、やっぱり甘い物は食べたいよね！！
チョコとバナナの組み合わせってみんな大好きだから作ってあげようかな～？
これ見てたら、昔作ったチョコバナナ思い出しちゃったよ(^^)懐かしい～！

2009-02-17 17:23 |
エリカ |
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美味しそう。
今度つくってみます。

2009-02-17 13:58 |
|
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えみママさんお久しぶりです。

14日は朝から子供達の分そして友チョコを作っていました。（正確には前日の夜から作り始めていたんですが）

えみママさんみたいに手の込んだものではないんですが

　作っている私も味見なんかしていてもうしばらくはチョコレートいらないかも…

　子供達もお友達も喜んでくれて良かった

2009-02-17 13:47 |
miya |
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Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
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