メチャウマ☆プリンケーキ
◆お菓子◆
調理時間：６０分
（ごめんなさい！！３０分で作れません
でもとっても簡単な材料で美味しい出来ちゃうからアップさせてくださいね）
調理方法：電子レンジ・煮る・オーブン
★実は、以前作った“プリンケーキ”好評につき、今回は１８cmのケーキ型で焼き上げました。
とってもとっても美味しいプリンケーキは子供も大人も大喜びです♪
【材料・１８cmのケーキ型】
＜カラメルソース＞
砂糖・・・６０ｇ
水・・・大さじ１
熱湯・・・大さじ２
＜プリン液＞
卵（L)・・・３個
牛乳・・・３００ｃｃ
砂糖・・・４０ｇ
ラム酒・・・小さじ１
＜スポンジケーキ＞
卵（L)・・・２個
砂糖・・・６５ｇ
薄力粉・・・６５ｇ
バター・・・２０g
【作り方】
《はじめにする事》
●薄力粉はこし器などでふるっておきます
●バターは電子レンジで２０秒～３０秒程度加熱して、
バターを溶かしておきます。
●オーブンを１７０℃に温めておきます。
＜カラメルソース＞
①鍋に砂糖と水大さじ１を入れて強めの中火にかけます。
②ときどき鍋をゆすりながら、濃い茶色になったところで、
火を止めて熱湯大さじ２を加えて、溶きのばします。
③ケーキ型にカラメル液を入れます。
＜プリン液＞
①耐熱容器に牛乳２００ｃｃと砂糖を入れて、電子レンジで１分程度加熱します。
（砂糖が溶ければOKです）
鍋に残りの牛乳１００ｃｃを加えて、温度を下げます。
②別のボールに卵をいれ、泡立てないように、溶き混ぜます。
③②の卵液に①の牛乳を少しずつ加えて、ラム酒も混ぜ合わせます。
④卵液をこし器などでこしておきます。
＜スポンジケーキ＞
①ボールに卵と砂糖を入れて、泡だて器で白っぽいクリーム状になるまで泡立てます。
②①のボールに振るっておいた薄力粉を２回に分けて入れて、さっくりと混ぜます。
③粉っぽさがなくなったところで溶かしバターを加えて、混ぜ合わせます。
＜オーブンで焼く＞
①カラメルを敷いたケーキ型にプリン液を入れ、
次にスポンジの生地をそっと流しいれます。
②天板にお湯（７０℃）をはって、ケーキ型をのせます。
１７０℃のオーブンで３５～４０分程度蒸し焼きにします。
中まで火が通っていればOKです。
※表面に焼き色がついても中まで火が通らないようであれば、
途中で温度を１６０℃に下げて焼き上げてください。
③粗熱をとってから、冷蔵庫で冷やしてからどうぞ・・・♪
【類似レシピ】
●プリンケーキ
＜カラメルソース＞
砂糖・・・６０ｇ
水・・・大さじ１
熱湯・・・大さじ２
＜プリン液＞
卵（L)・・・３個
牛乳・・・３００ｃｃ
砂糖・・・４０ｇ
ラム酒・・・小さじ１
＜スポンジケーキ＞
卵（L)・・・２個
砂糖・・・６５ｇ
薄力粉・・・６５ｇ
バター・・・２０g
【作り方】
《はじめにする事》
●薄力粉はこし器などでふるっておきます
●バターは電子レンジで２０秒～３０秒程度加熱して、
バターを溶かしておきます。
●オーブンを１７０℃に温めておきます。
＜カラメルソース＞
①鍋に砂糖と水大さじ１を入れて強めの中火にかけます。
②ときどき鍋をゆすりながら、濃い茶色になったところで、
火を止めて熱湯大さじ２を加えて、溶きのばします。
③ケーキ型にカラメル液を入れます。
＜プリン液＞
①耐熱容器に牛乳２００ｃｃと砂糖を入れて、電子レンジで１分程度加熱します。
（砂糖が溶ければOKです）
鍋に残りの牛乳１００ｃｃを加えて、温度を下げます。
②別のボールに卵をいれ、泡立てないように、溶き混ぜます。
③②の卵液に①の牛乳を少しずつ加えて、ラム酒も混ぜ合わせます。
④卵液をこし器などでこしておきます。
＜スポンジケーキ＞
①ボールに卵と砂糖を入れて、泡だて器で白っぽいクリーム状になるまで泡立てます。
②①のボールに振るっておいた薄力粉を２回に分けて入れて、さっくりと混ぜます。
③粉っぽさがなくなったところで溶かしバターを加えて、混ぜ合わせます。
＜オーブンで焼く＞
①カラメルを敷いたケーキ型にプリン液を入れ、
次にスポンジの生地をそっと流しいれます。
②天板にお湯（７０℃）をはって、ケーキ型をのせます。
１７０℃のオーブンで３５～４０分程度蒸し焼きにします。
中まで火が通っていればOKです。
※表面に焼き色がついても中まで火が通らないようであれば、
途中で温度を１６０℃に下げて焼き上げてください。
③粗熱をとってから、冷蔵庫で冷やしてからどうぞ・・・♪
【類似レシピ】
●プリンケーキ
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あした、母のＢ．Ｄ 
なので、今から作らせていただきます 
家にあるもので出来るなんて 
サイコウですね 
このプリンケーキを作ってみたいです
