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2009-02-01(Sun)
ホームベカリーDEクルクル♪ハムロールパン
◆パン・番外編◆
★本日は番外編です♪
なぜ番外編かって？？？
パン作りはさすがに３０分では作れないから
ごめんなさいね、番外編ってことでお許しくださいマセマセ（ウッフ）
でも生地はHB（ホームベカリー）任せなので、成形してオーブンで焼くだけ
簡単ハムロール、しかも食べやすい一口サイズなのよ♪
【材料・２０個分】
強力粉・・・２５０g
牛乳・・・２００cc
バター・・・１５g
砂糖・・・２０g
塩・・・４g
ドライイースト・・・３g
ロースハム・・・８枚
【作り方】
●ホームベカリーにハム以外の上記の材料を全て入れて、生地つくりをします。
①生地を取り出し、８～１０等分にわけます。
ガス抜きをしてから丸く丸めなおします。
固く絞ったぬれ布巾をかけベンチタイム１０分
※）打ち粉（強力粉）をまぶしながらやると手や作業台に生地がつきません。
②ベンチタイム終了後、
めん棒を使って、ハムより少し大きいくらいの円に生地をのばします。
パン生地の上にハムをのせて、
クルクルとのり巻きを巻く要領で、ハムをパン生地で巻きます。
巻き終わりとしっかりととめてから、包丁で４等分に切ります。
お弁当用のカップ容器に切ったハムロールを１つづつのせます。
大きいカップ容器には２つハムロールをのせます。
天板に間隔をあけて並べます。
霧吹きを全体にかけ、オーブンに入れて２次発酵させます。
４０度のオーブンで約２５～３０分くらいが目安です。
③ふっくらと膨らんだら取り出します。
④１８０度に温めたオーブンで１５分程度焼きます。
強力粉・・・２５０g
牛乳・・・２００cc
バター・・・１５g
砂糖・・・２０g
塩・・・４g
ドライイースト・・・３g
ロースハム・・・８枚
【作り方】
●ホームベカリーにハム以外の上記の材料を全て入れて、生地つくりをします。
①生地を取り出し、８～１０等分にわけます。
ガス抜きをしてから丸く丸めなおします。
固く絞ったぬれ布巾をかけベンチタイム１０分
※）打ち粉（強力粉）をまぶしながらやると手や作業台に生地がつきません。
②ベンチタイム終了後、
めん棒を使って、ハムより少し大きいくらいの円に生地をのばします。
パン生地の上にハムをのせて、
クルクルとのり巻きを巻く要領で、ハムをパン生地で巻きます。
巻き終わりとしっかりととめてから、包丁で４等分に切ります。
お弁当用のカップ容器に切ったハムロールを１つづつのせます。
大きいカップ容器には２つハムロールをのせます。
天板に間隔をあけて並べます。
霧吹きを全体にかけ、オーブンに入れて２次発酵させます。
４０度のオーブンで約２５～３０分くらいが目安です。
③ふっくらと膨らんだら取り出します。
④１８０度に温めたオーブンで１５分程度焼きます。
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