ねぎタップリの塩ダレDE鶏のから揚げ
◆主菜◆
調理時間：２０分
調理方法：揚げる・電子レンジ
★前回、作った“ねぎ塩ダレDE焼き焼きチキン”が好評だったので
今回は鶏のから揚げでアレンジ、しかも前回の塩ダレに鶏がらスープも加えてみました
鶏唐と鶏がら、白髪ねぎとねぎダレ
ダブルのコンビでお味も上出来よん♪
【材料・４人分】
鶏もも肉・・・２枚
サラダ油・・・適量
＜鶏肉用＞
酒・・・大さじ１
塩・・・少々
黒こしょう（粗引き）・・・少々
片栗粉・・・適量
＜塩ダレ＞
長ねぎ・・・１本 （４ｃｍ分は白髪ねぎ用）
レモン汁・・・１/２個分
ごま油・・・大さじ２
みりん・・・大さじ１
鶏がらスープの素（顆粒）・・・小さじ１
塩・・・小さじ１
黒こしょう（粗引き）・・・少々
【作り方】
①鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
ビニール袋に酒と塩・黒こしょう・鶏肉を入れてしっかりともみこみます。
②長ねぎ（４cm分）は細切りにし水にさらして、白髪ねぎを作ります。
残りのねぎはみじん切りにします。
③耐熱用の器に長ねぎのみじん切りと塩ダレの調味料を全て入れて、混ぜ合わせます。
ラップをふんわりかけ、電子レンジで１分３０秒程度加熱します。
④①の鶏肉に片栗粉をまぶします。
⑤鍋にサラダ油を入れ、中温（１８０度）に熱します。
④の鶏肉を入れていきます。
中まで火が通って揚がったら、しっかりと油を切ります。
⑥皿に鶏の唐揚げをよそり、塩ダレをタップリと白髪ねぎを添えれば完成です。
【類似レシピ】
●ねぎ塩ダレDE焼き焼きチキン
鶏もも肉・・・２枚
サラダ油・・・適量
＜鶏肉用＞
酒・・・大さじ１
塩・・・少々
黒こしょう（粗引き）・・・少々
片栗粉・・・適量
＜塩ダレ＞
長ねぎ・・・１本 （４ｃｍ分は白髪ねぎ用）
レモン汁・・・１/２個分
ごま油・・・大さじ２
みりん・・・大さじ１
鶏がらスープの素（顆粒）・・・小さじ１
塩・・・小さじ１
黒こしょう（粗引き）・・・少々
【作り方】
①鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
ビニール袋に酒と塩・黒こしょう・鶏肉を入れてしっかりともみこみます。
②長ねぎ（４cm分）は細切りにし水にさらして、白髪ねぎを作ります。
残りのねぎはみじん切りにします。
③耐熱用の器に長ねぎのみじん切りと塩ダレの調味料を全て入れて、混ぜ合わせます。
ラップをふんわりかけ、電子レンジで１分３０秒程度加熱します。
④①の鶏肉に片栗粉をまぶします。
⑤鍋にサラダ油を入れ、中温（１８０度）に熱します。
④の鶏肉を入れていきます。
中まで火が通って揚がったら、しっかりと油を切ります。
⑥皿に鶏の唐揚げをよそり、塩ダレをタップリと白髪ねぎを添えれば完成です。
【類似レシピ】
●ねぎ塩ダレDE焼き焼きチキン
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