ポトフの様なクリームシチュー
◆シチュー・スープ◆
調理時間：２０分
調理方法：煮る
★ポトフを作ろうと思ったら、
『今日はクリームシチュー』と勝手に勘違いをして喜ぶ我が家の人々・・・
そんなわがままを聞いてやるものかと思いつつ
半端に残っているルーを思い出して
急遽クリームシチューに変更
でも材料はポトフ・・・
キャベツが柔らかくて、いい感じのクリームシチューに仕上がりました♪
【材料・４人分】
キャベツ・・・小１/２個
玉ねぎ・・・１個
にんじん・・・１本
ウインナー（ロングタイプ）・・・８本
市販のクリームシチューのルー・・・適量
水・・・４～５カップ
牛乳・・・１カップ
ドライパセリ・・・適宜
【作り方】
①キャベツは４等分にくし切りにします。
玉ねぎは大きめのくし切りにします。
にんじんは皮をむき乱切りにします。
ウィンナーは食べやすい大きさに切ります。
②厚手の鍋に水①の野菜を全て入れ、強めの中火にかけます。
沸騰したところで弱火にして、１０分煮ます。
ウインナーを入れて、４～５分煮ます。
野菜が柔らかくなったら火を止めて、シチューのルーを入れて溶きのばします。
再び弱火にかけて、牛乳を加えます。
③皿によそり、パセリを振りかけて完成です。
※）水加減はお使いいただくルーにあわせて調整してください。
個人的には、出来上がり少しゆるめに仕上がった方が美味しいですよ。
キャベツ・・・小１/２個
玉ねぎ・・・１個
にんじん・・・１本
ウインナー（ロングタイプ）・・・８本
市販のクリームシチューのルー・・・適量
水・・・４～５カップ
牛乳・・・１カップ
ドライパセリ・・・適宜
【作り方】
①キャベツは４等分にくし切りにします。
玉ねぎは大きめのくし切りにします。
にんじんは皮をむき乱切りにします。
ウィンナーは食べやすい大きさに切ります。
②厚手の鍋に水①の野菜を全て入れ、強めの中火にかけます。
沸騰したところで弱火にして、１０分煮ます。
ウインナーを入れて、４～５分煮ます。
野菜が柔らかくなったら火を止めて、シチューのルーを入れて溶きのばします。
再び弱火にかけて、牛乳を加えます。
③皿によそり、パセリを振りかけて完成です。
※）水加減はお使いいただくルーにあわせて調整してください。
個人的には、出来上がり少しゆるめに仕上がった方が美味しいですよ。
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だったの
を楽しみにしていたのに残念がっていたなぁ
粗挽きソーセージやベーコン使って美味しいだしがでて美味しそう。
さっそく作ってみます
