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アボカドと海老のマヨネーズ和え
アボカドと海老のマヨネーズ和え


◆副菜◆
調理時間:10分
調理方法:ゆでる
★コクのあるアボガトとプリップリッなエビが美味しい1品です
【材料・4人分】

アボガド・・・1個
海老・・・8尾
レモン汁・・・大さじ1
酒・・・小さじ1
マヨネーズ・・・大さじ3
塩・・・少々
黒こしょう・・・少々


【作り方】
①海老は殻と背わたをとります。
②鍋に湯を沸かして、酒とエビを入れます。
 海老の色が変わって、中まで火が通ったら取り出します。
 海老は2~3ツに切り分けます。
③アボガドは種と皮を取り除き、一口大の大きさに切ります。
④ボールにアボガドとレモン汁を入れて絡めます。
 次に海老・塩・こしょう・マヨネーズを加え、味を調えて完成です。

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