さんまのやわらかしょうが煮♪
◆主菜◆
調理時間：３０分（圧力鍋使用）
調理方法：煮る
★圧力鍋で炊き込んださんまのしょうが煮はとっても柔らかです♪
【材料・４人分】
さんま・・・４尾
しょうが・・・１かけ
長ねぎ・・・適量
＜煮汁＞
水・・・１カップ
醤油・・・大さじ４
砂糖・・・大さじ１．５
みりん・・・大さじ２
酒・・・大さじ２
【作り方】
�，気鵑泙脇�を切り落とし、内臓を抜き取ります。
水洗いをして、キッチンペーパーで水気をふき取ってから、４等分に切ります。
�△靴腓Δ�は薄切りにします。
�０砧脇蕕房兔舛猟缶Ｎ舛鯑�れ、蓋をせずに火にかけます。
沸騰したところに、しょうがとさんまを入れ
蓋をしっかりと閉めます。
圧力がかかったところで、弱火にして１５分加圧します。
火を止めて、圧力が下がったところで、蓋を外します。
注）さんまを鍋に入れるときは重ならないように並べます。
�こ犬鬚擦困法�中火で２〜３分ほど煮絡めます。
�ツ垢佑�は細切りにして、水にさらしておきます。
��皿にさんまとしょうがよそり、�イ佑�をのせて完成です。
さんま・・・４尾
しょうが・・・１かけ
長ねぎ・・・適量
＜煮汁＞
水・・・１カップ
醤油・・・大さじ４
砂糖・・・大さじ１．５
みりん・・・大さじ２
酒・・・大さじ２
【作り方】
�，気鵑泙脇�を切り落とし、内臓を抜き取ります。
水洗いをして、キッチンペーパーで水気をふき取ってから、４等分に切ります。
�△靴腓Δ�は薄切りにします。
�０砧脇蕕房兔舛猟缶Ｎ舛鯑�れ、蓋をせずに火にかけます。
沸騰したところに、しょうがとさんまを入れ
蓋をしっかりと閉めます。
圧力がかかったところで、弱火にして１５分加圧します。
火を止めて、圧力が下がったところで、蓋を外します。
注）さんまを鍋に入れるときは重ならないように並べます。
�こ犬鬚擦困法�中火で２〜３分ほど煮絡めます。
�ツ垢佑�は細切りにして、水にさらしておきます。
��皿にさんまとしょうがよそり、�イ佑�をのせて完成です。
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