*All archives* |  *Admin*



2017/11
<<  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30  >>
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

 ランキングに参加しています。
 ポチッとバナーを ↓↓↓ クリックしていただけるとうれしいです♪

 

レシピブログに参加中♪


 いつも応援ありがとうございます♪
市販のタレDEとろ~り豚の角煮
市販のタレDEとろ~り豚の角煮

◆主菜◆
調理時間:3時間
      (ごめんなさい。30分で出来る料理ではありませんが・・・
       わけあってレシピアップさせてくださいね)
調理方法:茹でる・煮る
★先日、お友達から豚の角煮が柔らかく出来ないの~。
 『どうしたらトロトロに出来るの???失敗しないレシピを教えて』
 と言うリクエストにお答えして
 30分で出来るレシピではありませんが、アップさせてくださいね♪
 ちなみに失敗しないレシピと言うことなので、
 今回は市販のタレを使って味付けいらずの角煮です。
【材料・3~4人分】

豚ばら肉(かたまり)・・・500g
ねぎ(青い部分)・・・1本分
しょうが・・・ひとかけ
おから・・・1/2カップ
ゆで卵・・・4個
ほうれん草・・・1束
エバラすき焼きの素・・・100cc
水・・・200cc
酒・・・50cc


【作り方】
①しょうがは皮付きのまま薄切りにします。
②厚手の鍋に豚ばら肉とねぎ・しょうが・おから、それとたっぷりの水を入れます。
 強火にかけ、煮立ったところで弱火にします。
 落し蓋をして、2時間ほど下茹でをします。
 途中で水がなくなるようであれば、水をたしてください。
※)おからがない場合は、米のとぎ汁をつかって下茹でをするといいです。
③下茹でが終わったら、豚肉を取り出し、流水で洗います。
 この時におからや、余分な油などをきれいに洗い流します。
)肉が崩れやすいので、丁寧に洗ってください。
④③の豚ばら肉の水気を軽くふき取り、食べやすい大きさに切ります。
⑤厚手の鍋にエバラすき焼きのタレと水・酒・豚バラ肉を入れて火にかけます。
 煮立ったところで弱火にして、落し蓋をして煮こみます。
 30分くらい煮込んだところで、ゆで卵を加えてもう30分程度煮込みます。
⑥別の鍋で湯を沸かして、ほうれん草を茹でます。
 茹で上がったら、水にさらします。
 水気を絞って、3~4cm長さに切ります。
⑦皿に豚の角煮と煮卵、ほうれん草をよそり煮汁をかけて完成です。
 お好みで溶きからしを添えてどうぞ・・・
スポンサーサイト

 ランキングに参加しています。
 ポチッとバナーを ↓↓↓ クリックしていただけるとうれしいです♪

 

レシピブログに参加中♪


 いつも応援ありがとうございます♪
Secret
(非公開コメント受付中)

miyaさん
今までは醤油、酒、みりん、砂糖で味をつけていたんだけど
知人からエバラのタレを大量に頂いて・・・
すき焼きしたり、煮物にしたり、
角煮も作ってみたら、いい感じのお味に仕上がったの♪
以来我が家ではこれが定番なのv-392
えみママさんこんにちわ。ここ数日でぐっと寒くなりv-393 今朝うっすらと車の上には雪が… 寒いわけですね。

 寒くなると「豚の角煮」作りたくなります。私はいつも圧力鍋で作ります。料理本によって作り方はまちまちなんですが、市販のタレを使うと味が毎回違う~v-356なんて事もなくて良いですよね。
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

copyright © 2008 30分で出来る料理レシピ all rights reserved.
注)ブログ内の文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。

カテゴリー
“30分で出来る料理レシピ”内検索
ランキング
レシピが気に入ってもらえたら、下のランキングをポッチとクリックして下さい。 励みになります(^^♪

にほんブログ村 料理ブログへ

レシピブログ

スポンサードリンク


最近の記事
大好きレシピブログ
月別アーカイブ
最近のコメント
最近のトラックバック
大好きな人たちのリンク集
ポータル登録サイト
Yahoo! JAPAN 「簡単料理」・All About「お手軽レシピ」ガイドに登録されました。

All About [お手軽レシピ]
All About [お手軽レシピ]

ナデシコクッキング

FC2カウンター
えみママにメール

名前:
メール:
件名:
本文:

RSSフィード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。