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2006-07-26(Wed)
小松菜とベーコンのクリーム煮
◆副菜◆
調理時間：１５分
調理方法：炒める・煮る
★片栗粉でトロミをつけるので簡単です
【材料・４人分】
小松菜・・・１束
ベーコン・・・４枚
牛乳・・・３００cc
水・・・２００cc
がらスープの素（顆粒）・・・大さじ１/２
塩・・・小さじ１/４
こしょう・・・少々
ごま油・・・大さじ１
＜水溶き片栗粉＞
片栗粉・・・大さじ２
水・・・大さじ３
【作り方】
①ベーコンは薄切りに切ります。小松菜３～４ｃｍ幅に切ります。
②フライパンにごま油をひき、中火で熱します。
ベーコン加え、火が通ったら小松菜を加えて炒めます。
③小松菜に油が回ったところで、牛乳・水・がらスープを加えて、弱火にして３～４分程度煮ます。
④塩・こしょうで味を調えてから、水溶き片栗粉を加えてトロミをつければ完成です。
【アレンジ】
●小松菜の代わりに、キャベツや白菜・ほうれん草・青梗菜などでも多いしいです。
●ベーコンの変わりにハムや豚肉などでもお勧めです。
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