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うま~い♪鶏手羽の照り焼き煮レシピです♪
Recipes738

◆主菜◆
調理時間:10分
調理方法:焼く
★お待たせしました♪
 “うま~い♪鶏手羽の照り焼き煮”のレシピをアップします。
 前回は鶏手羽中の開きを使ったのですが、
 今回は鶏手羽元の開きを作ってます。
 どちらの部位でも作り方は一緒なので、お好みの部位でどうぞ・・・
 褐色光する、鶏手羽の照り焼きは
 手をベトベトにしても
 口の周りをベトベトにしても、
 やっぱりがぶりつきたい一品です♪


◆前回の画像はこんな感じ◆
Recipes732
【材料・4人分】

鶏手羽元開き(手羽中開き)・・・12~15本
しょうゆ・・・大さじ4
みりん・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ2
はちみつ・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ1
万能ねぎ・・・適量


【作り方】
①厚手のフライパンにサラダ油を入れて中火で熱します。
 鶏手羽を入れ、蓋をして1~2分焼きます。
 鶏手羽の焼き目を返して、また蓋をして1~2分、蒸し焼きにします。
 しっかりと両面に焼き色をつけます。
 余分な油はキッチンペーパーでふき取ります。
②①のフライパンに酒を振り掛けます。
 次に砂糖・みりん・醤油・はちみつを加え、ふたをして弱火で煮ます。
 途中でひっくり返しながら、汁を煮つめていきます。
③鶏にタレが充分に絡んで照りがついたところで取り出します。
 皿によそり、万能ねぎを散らして完成です。
 
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ryuji_s1 さんへ

ryuji_s1 さんのレシピもとっても勉強になりますよ
いつもありがとうございますv-398
鶏手羽の照り焼き煮レシピ
美味しそう
素敵なお料理 レシピありがとうございます

参考になります
ひこたばちゃんへ
でしょう~♪
口の周りベトベトにしてがぶりつくのがいいのよねv-411

chachaさんへ
コメントありがとうございます♪
手羽の塩焼きに酢橘をギューッと搾って食べるの大好きです。
こういうシンプルな料理って
やっぱり、はまりますよねv-398
おいしそう!
実は相方の好物は手羽先なんです。
好物じゃなくて、大大好物です。
変わってますよね?
私は特に大好きなわけではないので、
いつも、超簡単に、
「塩焼き+すだちorレモン」
だけで、許してもらってますが、
たまにはアレンジしてあげないとそのうち罰があたりそうです。。。。
簡単レシピ、ありがとうございます!

手の回り、口の周りがベタベタになっても食べたい一品です♪
照りがまた、食欲をそそりますねぇ^^
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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