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沖縄そばDEソース焼きそば
Recipes725

◆主食◆
調理時間:10分
調理方法:茹でる・炒める
★前回作った“沖縄そばDE塩焼きそば” に引き続き、今回は王道のソース焼そばです。
 沖縄そばは麺がモッチリとしてコシがあるので、とっても食べごたえがあります。
 いつもは物足りないと感じる焼そばもお腹一杯になりました♪

【材料・3~4人分】

沖縄そば・・・3袋
豚ばら薄切り肉・・・150g
もやし・・・1袋
玉ねぎ・・・1/2個
人参・・・1/4本
ピーマン・・・2個
パプリカ・・・1/2個
お湯・・・100cc
酒・・・大さじ2
塩・・・適量
こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ1
おたふくソース・・・適量
ウスターソース・・・適量
紅しょうが・・・適宜
万能ねぎ・・・適宜


【作り方】
①玉ねぎは薄切りにします。
 ピーマン・パプリカ・人参は細切りにします。
 豚肉は一口大の大きさに切ります。
②鍋に湯を沸かします。
 沖縄そばを入れて、さっと麺をほぐしてからザルにあけて
 しっかりと湯切りをします。
注)熱湯に沖縄そばをいれたら、さっと湯がく程度ですぐにザルにあけてください。
③中華鍋または大き目のフライパンにサラダ油を入れて強めの中火で熱します。
 豚肉を入れて、焼き色がつくまで炒めます。
 次に人参・もやし・ピーマン・パプリカを加えて炒め合わせます。
④野菜がしんなりしたら、②の沖縄そばを加えて、全体に炒め合わせます。
 次に酒・お湯を入れて、手早く炒めます。
 水分がなくなったら、おたふくソース・ウスターソース・塩・こしょうで味を調えます。
注)お湯は使う麺によって、分量が若干異なるので
  様子を見ながら、加えてください。
⑤皿によそり、お好みで万能ねぎ・紅しょうがを添えて完成です。


【類似レシピ】
Recipes724
●沖縄そばDE塩焼きそば


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(非公開コメント受付中)

ひこたばちゃんへ
焼きそばはお野菜たっぷりがおいしいよね
特にもやしが好きなの(ウッフ)
安上がりでしょv-392

maikoちゃんへ
うちも市販の焼きそばソースの素をいつもは使うのよv-392
今回は、沖縄そばの麺使ってるからねv-411
ソースの素がついてないのよv-393
なのでオリジナルソースで作ってますv-218

ぷにぷにさんへ
沖縄そばって、麺にこしがあって割りと太麺なのよね
その割りにすぐに火が通っちゃうから
調理も意外と簡単なのよ♪
沖縄やきそばって 麺が 太いんですね
見るからに ボリュームあって 食べ応えありそうですね
私はどちらか言うと シンプルな ソース派ですよ
どちらも 食べ過ぎちゃうのが たまにきずです
えみママさんこんにちは~(^^)やきそばって時々すご~~く食べたくなるんですよねっ。沖縄そばって普通の焼きそばと麺が違ったりするのかな☆塩やきそばもシンプルで好きですが、ソース焼きそばもおいしいですよね。私はいつも市販の素をつかっちゃうのですが、えみママさんのようにウスターソースとおたふくソースを混ぜたソースもおいしそうです~~
焼きそば大好きっ♪
お野菜もたっぷりで美味しそうv-347
お腹がグ~グ~鳴ると思ったら、そろそろ夕飯の時間だv-410
料理上手なえみママに全ポチ☆
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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