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茹でワンタン★薬味ソース
Recipes728

◆主菜◆
調理時間:25分
調理方法:茹でる・煮る
★いつもはワンタンはスープで頂くのが定番の我が家ですが
 今回は水餃子風にしてみました。
 オイチィー♪
 しかもタレは我が家では定番の薬味ソースです。
 普段の薬味ソースはこんな風に↓

Recipes729

 野菜と混ぜあわせてナムル仕立てにしたりしています。
 今回は、ボイルしてニラ・もやし・人参をあわせてます。
 ナムルのレシピはこちらこちらをどうぞ・・・
【材料4~5人分】

水・・・5カップ
酒・・・大さじ2
がらスープの素・・・小さじ2
万能ねぎ・・・適量
<ワンタン>
ワンタンの皮・・・30枚
豚ひき肉・・・150g
ねぎみじん切り・・・大さじ3
酒・・・小さじ1
しょうが汁・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/3
こしょう・・・少々
<薬味ダレ>
長ねぎみじん切り・・・大さじ1
にんにくみじん切り・・・小さじ1
醤油・・・大さじ3
酢・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1弱
ごま油・・・小さじ1


【作り方】
①ねぎ・にんにくはみじん切りにします。
②小鍋に薬味ダレの調味料を全て入れて、中火にかけます。
 少し煮立たせてから火を止めます。
③ボールにワンタンの具、豚ひき肉・ねぎ・酒・しょうが汁・塩・こしょうを入れて
 粘りが出るまで、手でよくかき混ぜます。
④ワンタンの皮の中央に少量の③の具を乗せます。
 三角形になるように半分に折り、具を包みます。
 次に三角形の両端の部分に軽く水をつけ、両端を押さえて閉じます。
⑤鍋に水と酒を入れて火にかけます。
 沸騰したら、がらスープを入れます。
 次にワンタンを1個づつ入れます。
 ワンタンが茹で上がったらお皿にとります。
⑥ワンタンののったお皿に薬味ソースと万能ねぎを散らして完成です。
 好みでラー油をかけてどうぞ・・・
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winter235maltaさんへ
お口にあうといいのですがv-398
いただきです。早速作ります!!
エリカちゃんへ
私もやる~♪
ワンタンの皮だけでつくるワンタンスープ
具がなくてもツルツル食べれる食感たまらないよねv-10

maikoちゃんへ
そうだよね~♪
子供が小さい時期は、台所で時間がかかる作業はなかなかできないよねv-388
でも大丈夫だよ~
ふたっごちちゃんが大きくなれば
餃子もワンタンも一緒に包んでくれるよ♪(きっと)

ぷにぷにちゃんへ
ナムル!!本当はピリカラに仕上げるんだよね
でも家は小3の息子君がいるから
一味抜きの辛くな~いナムルなの
でも野菜が一杯食べれるから好きよん
辛くないナムルも(ウッフ)
ナムルって 初めて知りました。。。
いろいろ勉強になりますね・・
餃子の薬味ソースはすごくおいしそうですね
一味違うって感じで いいですね
ワンタンが あったから やってみようかなぁ~  (^.^)
えみママさんおはようございま~す(^^)わんたんのツルンとした食感って大好きなんです~!でもしばらく作ってないです~~。ワンタンとか餃子とかって食べたいのですが、時間がかかりそうで(笑)最近は作っていなくって。。。この薬味ソースもおいしそうです~~。ナムルはお野菜がたくさん食べられちゃうからいいですよねっ。いつも応援で~す♪
えみママさん、おはよー(^^)
私、ワンタン大好き~!!具が無くてワンタンの皮だけのスープも大好きだもん(^.^)

薬味ソースで美味しさ倍増なんだろうな~。トロトロわんたん。たまらないよね~(*^o^*)
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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