30分で出来る料理レシピかぶとホタテの和風スープ

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2008-10-17(Fri)

かぶとホタテの和風スープ

◆スープ◆
調理時間：１５分
調理方法：煮る
★ホタテの缶詰を使った簡単スープです。
　美味しいお出汁がかぶにしみ込んでウマウマです。
　スープと言うより・・・煮物のように具沢山がこれまたうれしい♪

【材料４人分】

かぶ・・・３本
ホタテの缶詰・・・１缶
だし汁・・・３カップ
酒・・・大さじ２
しょうゆ・・・大さじ１弱
塩・・・適量

【作り方】
①かぶは葉の部分を切り落とします。
　実の部分は皮をむき、くし切りにします。
　茎の部分は小口切りにします
③鍋にだし汁とかぶを入れて煮ます。
　だし汁が沸騰したら、酒とホタテの缶詰を汁ごと加えます。
　アクをとり、弱めの中火４～５分煮ます。
　かぶが柔らかくなったところでしょうゆ・塩で味を調えます。
　かぶの茎の部分を加え、２～３分程煮て完成です。

◆素敵な食器をご紹介◆
　今回使っている、素敵な食器はリ・スタイルさんのRe食器です。

　使わなくなった”うつわ”を、再び「土」に戻し・・・
　そしてまた新たに“器”としてよみがえらせた　Re食器　

　とても深みのある食器は、手触りがとても心地いい
　シンプルなんだけれど、どこかレトロな雰囲気のある　
　素敵なRe食器をご紹介

【類似レシピ】

●かぶと豚肉の和風スープ

●春雨とかぶとベーコンのスープ♪

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コメントの投稿

エリカちゃんへ
かぶ、美味しいよね♪
スープや煮物にして柔らかいかぶを楽しむのがすき
あっでもパリッパリ食感のお漬物も好きかも

ひこたばちゃんへ
そうだよね～
急に寒くなってあったかい汁物が恋しい季節だよね♪
そんなメニューの食卓が大好きな私です。

そらさんへ
はじめまして＆うれしいコメントありがとうございます

いつもの冷蔵庫を眺めながら・・・
今日は何を作りましょう
ともくろんでいる私です。
豪華な献立からはほど遠い
有り合わせで作る、素朴な（質素な）レシピばかりですが
これからも足を運んでいただけると
めっちゃうれしいです

2008-10-20 05:42 |
えみママ |
URL |
[ 編集 ]

はじめまして！
夕飯の献立を考えてネットをさまよっているうちにたどり着きました（＾＾*
とても美味しそうな料理が載っていてビックリです！さっそくレシピを試してみましたが、美味しく作ることができました。また夕飯の内容に困ったらお邪魔させていただきますね（’’*

2008-10-17 21:45 |
そら |
URL |
[ 編集 ]

こんばんは♪
寒いなぁ（＞＜）と思いながらお邪魔したけど、スープの画像見ただけでちょこっと体が温まった

今日もとっても美味しそう♪
ポチ☆

2008-10-17 18:09 |
ひこたば |
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[ 編集 ]

えみママさん、おはよー(^^)

かぶかぶかぶちゃん、大好きよ～！！

ホタテと合わせたら旨味もUPしそう～(^o^)
断然寒くなってきたからスープが恋しいよね～(*^o^*)

2008-10-17 05:58 |
エリカ |
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2008-10-24 09:56 :
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Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

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