「あえもの」★お野菜モリモリDE健康サラダ♪
◆副菜◆
調理時間：1５分
調理方法：電子レンジ・茹でる
★いつもお世話になっている、“レシピブログ”さんの
【ピュアセレクト(R) マヨレシピモニター】＆【ＧＡＢＡＮバラエティスパイス３種モニター】
モニターレシピです♪
今回のレシピは
野菜をモリモリ食べて元気になっちゃおうサラダです。
畑のお肉⇒大豆ちゃん
ローカロリーで筋肉モリモリ⇒鶏のささ身ちゃん
カラーファイトのお野菜⇒とうもろこし・人参・きゅうりです。
【材料・４人分】
鶏のささ身・・・３本
大豆の水煮・・・１袋（１５０ｇ）
にんじん・・・１/３本
きゅうり・・・１/２本
コーン（缶詰）・・・１/2缶
ごま油・・・大さじ１/２
ピュアセレクト(R) マヨネーズ・・・大さじ５～６
ＧＡＢＡＮブラックペッパー・・・適量
ＧＡＢＡＮ岩塩・・・適量
＜鶏ささ身下味＞
酒・・・大さじ１
ねぎ（青い部分）・・・１０ｃｍ
しょうが・・・小１かけ
【作り方】
①人参・きゅうりはさいの目切りにします。
しょうがは皮付きのまま薄切りにします。
きゅうりは軽く塩を振って、３～４分おきます。
きゅうりの水気をキッチンペーパーで軽く絞ります。
②鍋に水と人参を入れて、火にかけます。
人参がある程度柔らかくなったら、大豆・コーンを順に入れて
一煮立ちさせます。
茹でた野菜をザルにあけ、水気をしっかりと切ります。
※水気が残るようなら、鍋で軽く炒りつけ水気を飛ばしてください。
③耐熱皿にねぎ（青い部分）としょうがをひき、その上にささ身肉をおきます。
酒を上からふりかけ、ふんわりとラップをします。
電子レンジで２分程度加熱します。
ささ身に火が通ったら、レンジから取り出して、ささ身の身をほぐします。
④ほぐしたささ身肉に、ごま油と岩塩・ブラックペッパーをふりかけ混ぜ合わせます。
⑤ボールに②の野菜と④のささ身を入れます。
岩塩・ブラックペッパー・マヨネーズを加えて混ぜ合わせて完成です。
ミル付の岩塩とブラックペッパーは、挽きたての香りと味が楽しめます。
そして、コクのあるマヨネーズは、淡白な食材たちのお味のマイルドに仕上げてくれます♪
鶏のささ身・・・３本
大豆の水煮・・・１袋（１５０ｇ）
にんじん・・・１/３本
きゅうり・・・１/２本
コーン（缶詰）・・・１/2缶
ごま油・・・大さじ１/２
ピュアセレクト(R) マヨネーズ・・・大さじ５～６
ＧＡＢＡＮブラックペッパー・・・適量
ＧＡＢＡＮ岩塩・・・適量
＜鶏ささ身下味＞
酒・・・大さじ１
ねぎ（青い部分）・・・１０ｃｍ
しょうが・・・小１かけ
【作り方】
①人参・きゅうりはさいの目切りにします。
しょうがは皮付きのまま薄切りにします。
きゅうりは軽く塩を振って、３～４分おきます。
きゅうりの水気をキッチンペーパーで軽く絞ります。
②鍋に水と人参を入れて、火にかけます。
人参がある程度柔らかくなったら、大豆・コーンを順に入れて
一煮立ちさせます。
茹でた野菜をザルにあけ、水気をしっかりと切ります。
※水気が残るようなら、鍋で軽く炒りつけ水気を飛ばしてください。
③耐熱皿にねぎ（青い部分）としょうがをひき、その上にささ身肉をおきます。
酒を上からふりかけ、ふんわりとラップをします。
電子レンジで２分程度加熱します。
ささ身に火が通ったら、レンジから取り出して、ささ身の身をほぐします。
④ほぐしたささ身肉に、ごま油と岩塩・ブラックペッパーをふりかけ混ぜ合わせます。
⑤ボールに②の野菜と④のささ身を入れます。
岩塩・ブラックペッパー・マヨネーズを加えて混ぜ合わせて完成です。
ミル付の岩塩とブラックペッパーは、挽きたての香りと味が楽しめます。
そして、コクのあるマヨネーズは、淡白な食材たちのお味のマイルドに仕上げてくれます♪
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