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2017/10
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メンマとささ身の簡単サラダ♪
メンマとささ身の簡単サラダ♪

◆主菜◆
調理時間:7分
調理方法:電子レンジ
★実は息子君、メンマが大好きなんです。
 なので、ついついメンマ(しなちく)を買ってしまう私。
 今回はそんなメンマを使ってチョー簡単和え物を作ってみました。
 息子君の感想は『メンマだけでいいのに~』とブーイングですが
 私的には、おつまみにグーなんですけどね・・・
【材料・4人分】

鶏ささ身肉・・・3本
味付けめんま・・・1袋(80g)
長ねぎ(白い部分)・・・10cm
レタス・・・適量
白ごま・・・適宜
<ささ身下味>
長ねぎ(青い部分)・・・10cm
しょうが・・・小1かけ
酒・・・大さじ1
<タレ>
ポン酢・・・大さじ3
ごま油・・・小さじ2


【作り方】
①長ねぎは細切りにし水にさらして、白髪ねぎを作ります。
  レタスは食べやすい大きさに切ります。
  しょうがは皮ごと薄切りにします。
  長ねぎの青い部分は2~3等分にぶつ切りします。
②耐熱容器に青ねぎとしょうが入れ、その上にささ身をおきます。
 酒をふりかけて、ふんわりとラップをかけます。
 電子レンジで2分程度加熱します。
 ささ身に火が通ったら、取り出します。
 フォークなどを使って、ささ身の身を細かくほぐします。
③ボールにほぐしたささ身とメンマを入れて、全体に絡めます。
④小さめの容器にポン酢とごま油を入れて混ぜ合わせておきます。
⑤皿にレタスをひき③をよそり、水気を切った白髪ねぎと白ごまを振りかけます。
 ④のタレをかけて完成です。  
※お好みでラー油をかけても美味しいですよ・・・


【類似レシピ】
うま~い☆豚塩ねぎメンマ♪

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miyaさんへ
うちもいっしょ~いっしょだぁ
ラーメンの時はメンマ大盛りだよ。
頼まないと、私のメンマまで食べられちゃうのv-393

まゆっちちゃんへ
ブログ見たよ~
お仕事やら家事やら忙しそうだね
無理しないでねv-410
こんばんは☆
なかなか遊びにこれなくってごめんね。
メンマっていうと、ラーメンしか浮かばないi-229
こうしてサラダにするっていう手もあるんですね~。
ちょっぴり意外でした~。
でもおいしそうだわっ☆
応援ポチッ☆
えみママさんこんにちわ。

 我が家の息子も「メンマ」大好きなんですよv-411ラーメン屋へ行っても大盛りトッピングだしv-391

 「サラダ」ってわたしの場合ワンパターンになってしまいすぐ子供達も飽きちゃうんですが今度このサラダを作ってみます。あと「塩豚ねぎメンマ」もねv-354
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Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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