メンマとささ身の簡単サラダ♪
◆主菜◆
調理時間：７分
調理方法：電子レンジ
★実は息子君、メンマが大好きなんです。
なので、ついついメンマ（しなちく）を買ってしまう私。
今回はそんなメンマを使ってチョー簡単和え物を作ってみました。
息子君の感想は『メンマだけでいいのに～』とブーイングですが
私的には、おつまみにグーなんですけどね・・・
【材料・４人分】
鶏ささ身肉・・・３本
味付けめんま・・・１袋（８０g）
長ねぎ（白い部分）・・・１０ｃｍ
レタス・・・適量
白ごま・・・適宜
＜ささ身下味＞
長ねぎ（青い部分）・・・１０ｃｍ
しょうが・・・小１かけ
酒・・・大さじ１
＜タレ＞
ポン酢・・・大さじ３
ごま油・・・小さじ２
【作り方】
①長ねぎは細切りにし水にさらして、白髪ねぎを作ります。
レタスは食べやすい大きさに切ります。
しょうがは皮ごと薄切りにします。
長ねぎの青い部分は２～３等分にぶつ切りします。
②耐熱容器に青ねぎとしょうが入れ、その上にささ身をおきます。
酒をふりかけて、ふんわりとラップをかけます。
電子レンジで２分程度加熱します。
ささ身に火が通ったら、取り出します。
フォークなどを使って、ささ身の身を細かくほぐします。
③ボールにほぐしたささ身とメンマを入れて、全体に絡めます。
④小さめの容器にポン酢とごま油を入れて混ぜ合わせておきます。
⑤皿にレタスをひき③をよそり、水気を切った白髪ねぎと白ごまを振りかけます。
④のタレをかけて完成です。
※お好みでラー油をかけても美味しいですよ・・・
【類似レシピ】
●うま～い☆豚塩ねぎメンマ♪
鶏ささ身肉・・・３本
味付けめんま・・・１袋（８０g）
長ねぎ（白い部分）・・・１０ｃｍ
レタス・・・適量
白ごま・・・適宜
＜ささ身下味＞
長ねぎ（青い部分）・・・１０ｃｍ
しょうが・・・小１かけ
酒・・・大さじ１
＜タレ＞
ポン酢・・・大さじ３
ごま油・・・小さじ２
【作り方】
①長ねぎは細切りにし水にさらして、白髪ねぎを作ります。
レタスは食べやすい大きさに切ります。
しょうがは皮ごと薄切りにします。
長ねぎの青い部分は２～３等分にぶつ切りします。
②耐熱容器に青ねぎとしょうが入れ、その上にささ身をおきます。
酒をふりかけて、ふんわりとラップをかけます。
電子レンジで２分程度加熱します。
ささ身に火が通ったら、取り出します。
フォークなどを使って、ささ身の身を細かくほぐします。
③ボールにほぐしたささ身とメンマを入れて、全体に絡めます。
④小さめの容器にポン酢とごま油を入れて混ぜ合わせておきます。
⑤皿にレタスをひき③をよそり、水気を切った白髪ねぎと白ごまを振りかけます。
④のタレをかけて完成です。
※お好みでラー油をかけても美味しいですよ・・・
【類似レシピ】
●うま～い☆豚塩ねぎメンマ♪
スポンサーサイト
ラーメン屋へ行っても大盛りトッピングだし
