30分で出来る料理レシピ温玉のせしょうが焼き丼

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2008-09-01(Mon)

温玉のせしょうが焼き丼

◆主食◆
調理時間：１０分
調理方法：焼く
★豚肉のしょうが焼きが大好きな私♪
　ロース肉でボリュームタップリ豚のしょうが焼きもいいけど・・・
　切り落とし肉に野菜を混ぜて、
　汁だくのしょうが焼きをご飯にのせていただきます～
　B級ランチだけど、ウフッ好きなんだぁ～これが

【材料・４人分】

豚ロース切り落とし肉（又はこま切れ肉）・・・３００ｇ
玉ねぎ（大）・・・１/２個
パプリカ・・・１/２個
ご飯・・・適量
白ごま・・・適量
温泉卵・・・４個
サラダ油・・・大さじ１
しょうゆ・・・大さじ３
みりん・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
しょうが汁・・・小さじ１
黒粗引きこしょう・・・適量

【作り方】
①玉ねぎは薄切りにします。
　パプリカは細切りにします。
　しょうがはすりおろしておきます。
②フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
　豚肉を入れ肉をほぐしながら焼きます。
　肉の色が変わったら、玉ねぎ・パプリカを順に加え炒め合わせます。
③次に酒・みりん・醤油を加えて全体に煮絡めます。
　最後にしょうが汁を加えて、黒こしょうを加えて火を止めます。
④皿にご飯をよそり、白ごまをふりかけ、しょうが焼きを煮汁ごと乗せます。
　お好みで野菜や温泉卵をトッピングして完成です。

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コメントの投稿

maikoちゃんへ
私も温玉大好き♪
なんでも温玉のせちゃうの～
それに温玉をのせると
なんだか豪華に見えちゃうからうれしいよね

piattopiattoさんへ
ちょっとお汁がしみ込んだご飯って
美味しいですよね

miyaさんへ
温玉・・・微妙に難しいよね
私は温泉こっこって言う優れものを頂いて
それで温玉作っているんだぁ

たまに失敗して固ゆでになったり
半熟過ぎたりしてるけど・・・
以前よりは成功頻度が高いよ
今度そのすぐれもの紹介するね

2008-09-02 17:30 |
えみママ |
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[ 編集 ]

えみママさんこんにちわ。

　いつもの生姜焼きをつゆだくにしてご飯になんて…　豚肉さえあれば殆どが家にある材料で作れますね。休日のお昼なんかにピッタリ

　ただ問題なのが「温泉卵」上手に作れないんですよね

　半熟卵になっちゃうんです。どうやったら上手に作れるのかなぁ～

2008-09-02 13:25 |
miya |
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[ 編集 ]

つゆだくタイプですね

これはゴハンに染みていって
旨いはずです!!

2008-09-01 21:37 |
piattopiatto |
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えみママさんこんにちは～～！も～～とろんとした温泉卵に目がくぎづけ～～です（＾＾）温玉大好き～～な私☆サラダにもあえて温玉のせちゃうくらいなので、このお料理も私大好きです～～。レシピまたメモメモさせてくださ～い（＾＾）

2008-09-01 13:00 |
maiko |
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Author:えみママ
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