玉ねぎソースDEチキンステーキ

◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:焼く・炒める
★いつもは照り焼きチキンが多い我が家だけど
今回は玉ねぎソースで、いただきます♪
玉ねぎの甘みと醤油の香ばしさ・・・それに隠し味にいれたバルサミコ酢がいい感じ
これ、普通にステーキ・ハンバーグにもグーかも
【材料・4人分】
鶏もも肉・・・2枚
オリーブ油・・・大さじ1
にんにく・・・1かけ
<鶏肉用>
塩・・・少々
こしょう・・・少々
<玉ねぎソース>
玉ねぎ(大)・・・1/4個
しょうゆ・・・大さじ3
酒・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ1
バルサミコ酢・・・小さじ1
【作り方】
①にんにくは薄くスライスします。
玉ねぎ1/8個はすりおろし、1/8個はみじん切りにします。
②ボールに玉ねぎのすりおろしとみじん切り
玉ねぎソースの調味料、しょうゆ・酒・砂糖・バルサミコ酢を入れて混ぜ合わせます。
③鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
軽く塩・こしょうをふります。
④フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、強め中火で熱します。
にんにくの香りがでたら、にんにくを取り出し、鶏肉を入れます。
両面にしっかりと焼き色をつけます。
余分な油をキッチンペーパーで吸い取ります。
次に②の玉ねぎソースを入れ、軽く煮絡めます。
全体にソースが馴染んだら、火を止めます。
⑤皿に鶏肉と玉ねぎソースをタップリとよそります。
お好みの野菜を添えてどうぞ・・・
【類似レシピ】

●玉ねぎソースdeポークステーキ丼
鶏もも肉・・・2枚
オリーブ油・・・大さじ1
にんにく・・・1かけ
<鶏肉用>
塩・・・少々
こしょう・・・少々
<玉ねぎソース>
玉ねぎ(大)・・・1/4個
しょうゆ・・・大さじ3
酒・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ1
バルサミコ酢・・・小さじ1
【作り方】
①にんにくは薄くスライスします。
玉ねぎ1/8個はすりおろし、1/8個はみじん切りにします。
②ボールに玉ねぎのすりおろしとみじん切り
玉ねぎソースの調味料、しょうゆ・酒・砂糖・バルサミコ酢を入れて混ぜ合わせます。
③鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
軽く塩・こしょうをふります。
④フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、強め中火で熱します。
にんにくの香りがでたら、にんにくを取り出し、鶏肉を入れます。
両面にしっかりと焼き色をつけます。
余分な油をキッチンペーパーで吸い取ります。
次に②の玉ねぎソースを入れ、軽く煮絡めます。
全体にソースが馴染んだら、火を止めます。
⑤皿に鶏肉と玉ねぎソースをタップリとよそります。
お好みの野菜を添えてどうぞ・・・
【類似レシピ】

●玉ねぎソースdeポークステーキ丼
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