30分で出来る料理レシピ豚肉となすのミルフィーユ

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2008-08-29(Fri)

豚肉となすのミルフィーユ

◆主菜◆
調理時間：１０分
調理方法：煮る
★ちょっと簡単すぎますね・・・
　でもなすと豚肉のミルフィーユ好きなのでアップしちゃいます。

【材料・４人分】

茄子・・・２本
豚薄切り肉（ロースまたはばら肉）・・・２５０g
酒・・・大さじ２
ごま油・・・小さじ１
ポン酢・・・適量
万能ねぎ・・・適宜

【作り方】
①茄子は薄くスライスして水にさらしてから、水気を切ります。。
②厚手の鍋、又は小さめのフライパンに
　茄子・豚肉をひろげならが交互に重ねていきます。
　全部重ね終わったら、手の甲でギュッと上から下に押さえつけます。
　上から酒をふりかけます。
③鍋の蓋をして中火にかけます。
　途中で火加減を調節しながら、茄子から水分が出て柔らかくなるまで煮込みます。
④③の鍋から形を崩さないように取り出して、適当な大きさに切り分け皿によそります。
　ポン酢にごま油を混ぜ合わせたタレをかけ、万能ねぎを散らして完成です。

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コメントの投稿

maikoちゃん
おはよう！！
アッハッハ～簡単でヘルシーなのっていいよね。
四六時中、台所に立っていると
あ～作るの面倒だなぁ
なんておもちゃう事もシバシバ
そんな時は、こういうのが楽チンメニューが一番いいよね

2008-08-30 10:54 |
えみママ |
URL |
[ 編集 ]

えみママさんこんばんは～～！豚肉となすをかさねて蒸して、とってもおしゃれな一品ができちゃうんですねっ☆☆これ、ヘルシーですし簡単にできちゃうし忙しい日のごはんにもぴったりだし、こういうレシピ考えちゃうえみママさんすご～～いです～～（＾＾）簡単でおいしいレシピ考えるのってできたときに嬉しくなっちゃいますよね♪

2008-08-29 19:25 |
maiko |
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食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
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