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カスタードクリームチーズパン
カスタードクリームチーズパン

◆パン・番外編◆
★30分で出来るレシピのスタンスは、
 その名の通り“30分で出来るレシピ”が基本です♪
 でも、ごめんなさい~30分では絶対できません。
 美味しくできたカスタードクリームチーズパン
 私の覚書・・・と言うことでレシピ書かせてください♪
 30分で出来るの~って期待をさせてしまった方、ごめんなさい
【材料・8個分】

<カスタードチーズクリーム>
クリームチーズ・・・100g
砂糖・・・50g
卵(L)・・・1個
薄力粉・・・15g
牛乳・・・100cc
レモン汁・・・大さじ1/2
バター・・・10g
ラム酒・・・小さじ1

パン生地・・・“みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓”のリッチ生地から


【作り方】
①室温に戻して、柔らかくなったクリームチーズを耐熱用のボールに入れます。
 砂糖も加えて、なめらかなクリーム状になるまで泡だて器ですり混ぜます。
②全卵を割りほぐし、①のボールに徐々に加えて、混ぜ合わせます。
③人肌に温めた牛乳を②のボールに加えて、混ぜ合わせます。
④③のボールに軽くラップをかぶせて、電子レンジで約4分程度加熱します。
 加熱途中で2~3回ほど取り出して、泡だて器で混ぜ合わせます。
⑤クリーム状に仕上がったところで取り出し、
 レモン汁・ラム酒・バターを順に加えて混ぜ合わせます。
 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしておきます。
⑥1次発酵をすませた、パン生地にカスタードクリームチーズを包みます。
 クッキングシートを敷いた天板の上に丸めたパン生地を並べます。
 固く絞った布巾をかけて、最終発酵をさせます。
⑦生地が2倍くらいの大きさに膨らんだら、表面に強力粉を軽くこし器などでふるいます。
⑧180度に温めておいたオーブンで15分程度焼き上げて完成です。

Recipes675


●パン生地は“みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓”のリッチ生地から作りました。

 みかさん、美味しいリッチ生地のレシピ、ごちそう様でした&ありがとうございます。

 
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maikoちゃんへ
お菓子とかパンって買えば簡単に手に入っちゃうけど・・・
作る楽しみ、味わう楽しみを感じたくて
不細工でもついつい作っちゃうんだよねv-398

えりかちゃんへ
本当、パイとかタルトのクリームにいいよね~v-219
さすがエリカちゃん今度やってみるねv-392
こんにちは!!
えみママさ~ん!!
このクリーム、めちゃめちゃおいしそ~~~う!!
というか、絶対に美味しいでしょ。作らなくてもわかるよ~。

このクリームでタルトとか、パイを作ってもいい感じだね!!
えみママさん、我が家までデリバリーお願いしますぅ~~!!
えみママさんおはようございま~す(^^)昨日は嬉しいコメントありがとうございます♪♪クリームチーズパン~~、売っていたらぜったいに買っちゃうパンのひとつ~~。これがこんな風においしくてづくりできちゃうなんてすごいです~~!!えみママさんは本当お菓子もパンもお料理もなんでも上手で尊敬で~~す(^^)
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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