手軽に♪豚肉の味噌漬け焼き
◆主菜◆
調理時間：８分（別途、漬け込み時間が３時間かかります）
調理方法：炒める
★豚肉を味噌で漬け込んでみました。
しょうが焼き用のロース肉だから、短時間でもバッチリ味がしみ込んで美味しいですよ。
香ばしく焼けた味噌とねぎがベストコラボの一品になりました。
チョーご飯が進む美味しさです♪
【材料・４人分】
豚ロース肉（しょうが焼き用）・・・１２枚
サラダ油・・・大さじ０．５×２
長ねぎ・・・１/２本
万能ねぎ・・・適宜
白ごま・・・適量
＜味噌漬けのタレ＞
味噌・・・大さじ４
みりん・・・大さじ２
【材料・４人分】
①長ねぎは、薄めの小口切りにします。
②小さめのボールに味噌漬けのタレの材料をいれて、混ぜ合わせます。
③豚肉が包めるくらいの大きさにラップを切り、中央に味噌ダレを薄く塗ります。
その上に豚肉をおき、また味噌ダレを薄く塗ります。
これを交互に一枚ずつ、繰り返して行います。
味噌と豚肉がミルフィーユ状に重なったら、空気が入らないようにラップでしっかりと包みます。
冷蔵庫に入れて３時間程度、漬け込みます。
④大きめのフライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
③の豚肉を重ならないようにして入れます。
上から長ねぎを豚肉の上に散らします。
豚肉の両面をしっかりと焼き、火が通ったら、肉を取り出します。
※フライパンの大きさにもよりますが、豚肉が重ならないように
２～３回くらいに分けて焼くといいです。
⑤豚肉を皿によそり、お好みで万能ねぎと白ごまを散らして完成です。
【類似レシピ】
●豚肉の味噌漬けDE野菜もいためちゃえ♪
豚ロース肉（しょうが焼き用）・・・１２枚
サラダ油・・・大さじ０．５×２
長ねぎ・・・１/２本
万能ねぎ・・・適宜
白ごま・・・適量
＜味噌漬けのタレ＞
味噌・・・大さじ４
みりん・・・大さじ２
【材料・４人分】
①長ねぎは、薄めの小口切りにします。
②小さめのボールに味噌漬けのタレの材料をいれて、混ぜ合わせます。
③豚肉が包めるくらいの大きさにラップを切り、中央に味噌ダレを薄く塗ります。
その上に豚肉をおき、また味噌ダレを薄く塗ります。
これを交互に一枚ずつ、繰り返して行います。
味噌と豚肉がミルフィーユ状に重なったら、空気が入らないようにラップでしっかりと包みます。
冷蔵庫に入れて３時間程度、漬け込みます。
④大きめのフライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
③の豚肉を重ならないようにして入れます。
上から長ねぎを豚肉の上に散らします。
豚肉の両面をしっかりと焼き、火が通ったら、肉を取り出します。
※フライパンの大きさにもよりますが、豚肉が重ならないように
２～３回くらいに分けて焼くといいです。
⑤豚肉を皿によそり、お好みで万能ねぎと白ごまを散らして完成です。
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