抹茶ムース
◆お菓子◆
調理時間：１５分（別途、冷蔵庫で冷やす時間がかかります）
調理方法：煮る
★暑い毎日、冷たくて喉越しのいいデザートが食べたくて・・・
作っちゃいましたムース♪
喉越しがいいというか〜、ふわふわでお口の中でとろける感じがたまらないムースに仕上がりました。
ちょっぴり甘さを控えめにしたので、餡子とかをトッピングしてもよかったかも
【材料・５〜６人分】
牛乳・・・１５０cc
生クリーム・・・１００cc
砂糖・・・３０ｇ
卵黄・・・２個
抹茶・・・小さじ１．５
水・・・大さじ２
粉ゼラチン・・・５ｇ
飾り用生クリーム・・・適宜
【作り方】
�‐�さい容器に粉ゼラチンと水を合わせて、溶き混ぜておきます。
�∨�茶と砂糖をボールに入れて、混ぜ合わせておきます。
そこに卵黄を１個づつ加えて、だまにならないようによく溶き混ぜます。
�Ｆ蕕傍軻�を入れて、沸騰しない程度に温めます。
温めた牛乳を�△離棔璽襪暴�々に加えて混ぜ合わせます。
�き�の抹茶液を鍋に戻して弱火にかけます。
ほんのりととろみがついたら火を止め、�，離璽薀船鵑魏辰┐討茲�混ぜます。
ゼラチンが溶けたら、氷水で冷やしながら粗熱をとります。
�ゥ棔璽襪棒献�リームを入れて、泡だて器で泡立てます。
少しゆるめのクリーム状になるまで泡立てます。
�Νに�茶液に生クリームを２回に分けて加えて、
ゴムベラを使って全体に混ぜ合わせます。
�ЛΔ鰺憧錣貌�れて、冷蔵庫で冷やし固めます。
お好みで、生クリームやミントの葉などを飾って完成です。
【類似レシピ】
●レアチーズ
●ホワイトチーズムース（レアチーズ）
●ショコラレアチーズ♪@ HERSHEY'S
●マーマレード風味のレアチーズ
●苺のふわふわムース
●チョコバナナムース
●チョコレートムース
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生クリーム・・・１００cc
砂糖・・・３０ｇ
卵黄・・・２個
抹茶・・・小さじ１．５
水・・・大さじ２
粉ゼラチン・・・５ｇ
飾り用生クリーム・・・適宜
【作り方】
�‐�さい容器に粉ゼラチンと水を合わせて、溶き混ぜておきます。
�∨�茶と砂糖をボールに入れて、混ぜ合わせておきます。
そこに卵黄を１個づつ加えて、だまにならないようによく溶き混ぜます。
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温めた牛乳を�△離棔璽襪暴�々に加えて混ぜ合わせます。
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ほんのりととろみがついたら火を止め、�，離璽薀船鵑魏辰┐討茲�混ぜます。
ゼラチンが溶けたら、氷水で冷やしながら粗熱をとります。
�ゥ棔璽襪棒献�リームを入れて、泡だて器で泡立てます。
少しゆるめのクリーム状になるまで泡立てます。
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ゴムベラを使って全体に混ぜ合わせます。
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お好みで、生クリームやミントの葉などを飾って完成です。
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