トロ～リ濃厚☆クリームチーズプリン
◆お菓子◆
調理時間：７０分
（ごめんなさい！！焼き時間がかかるので、調理時間３０分を超えちゃいます。）
調理方法：煮る・電子レンジ・オーブン
★すご～い、いびつなカット許してください！！
何せプルンプルンに柔らかでして・・・カットも一苦労（と言い訳．．．アッハッハ）
先日、クリームチーズプリンを初めて食べた息子君。
『うまいと大絶賛！！』
ならば・・・と思い作ってみたら、アラアラ～大成功♪
美味しいじゃないということで
調理時間 ３０分 をはるかに超えるレシピではありますが、アップしちゃいました。
でもマジ旨かったです♪
【材料・２０ｃｍのパウンドケーキ型１個分】
＜卵液＞
クリームチーズ・・・１５０g
全卵・・・３個
牛乳・・・５００cc
砂糖・・・７０g
ラム酒・・・小さじ１
（なければバニラエッセンス・・・少々）
＜カラメルソース＞
グラニュー糖・・・５０ｇ
（なければ砂糖）
水・・・大さじ１
お湯・・・大さじ１
【作り方】
＜カラメルソースを作ります＞
①鍋にグラニュー糖と水を入れて中火で煮ます。
②鍋を揺すりながら、茶色になったら火を止めて熱湯を入れます。
③ケーキ型にカラメルソースを入れます。
＜卵液を作ります＞
①室温に戻して柔らかくした、クリームチーズをボールに入れます。
砂糖を加え、よくすり混ぜ、クリーム状にします。
※）クリームチーズが固い場合は、電子レンジで３０秒ほど加熱して、柔らかくします。
②耐熱ボールに牛乳を入れて、電子レンジ１分３０秒程加熱します。
（人肌程度に温まればOKです）
③別のボールに卵を入れて、割りほぐします。
①のボールに溶いた卵を徐々に加え、よく混ぜ合わせます。
次に②の牛乳とラム酒を加え、むらなく混ぜ合わせ、こし器でこします。
④③の卵液をカラメルソースが入ったケーキ型に注ぎます。
⑤天板又はバットにお湯（８０度くらい）をタップリとそそぎ、ケーキ型を置きます。
１５０℃に温まったオーブンに入れて、５０分ほど蒸し焼きにします。
表面が固まって中央を指先で押して弾力があれば焼き上がりです。
⑥粗熱をとって、冷蔵庫で冷やしてから、お好みの大きさにカットして
お召し上がりください。
☆奥にあるココット皿は、カラメルソースをいれずに焼き上げました。
食べるときにメープルシロップをかけていただきました。
息子君はこちらのお味がお好みでした♪
【類似レシピ】
●簡単♪なめらか焼きプリン
●シンプルカスタードプリン
●黒糖抹茶プリン
●スがあいてしまったカスタードプリン
●プリンケーキ
●黒糖プリン
●チョコレートプリン
●かぼちゃのプリン
●とろけるプリン
●メイプルシロップDEカスタードプリン
＜卵液＞
クリームチーズ・・・１５０g
全卵・・・３個
牛乳・・・５００cc
砂糖・・・７０g
ラム酒・・・小さじ１
（なければバニラエッセンス・・・少々）
＜カラメルソース＞
グラニュー糖・・・５０ｇ
（なければ砂糖）
水・・・大さじ１
お湯・・・大さじ１
【作り方】
＜カラメルソースを作ります＞
①鍋にグラニュー糖と水を入れて中火で煮ます。
②鍋を揺すりながら、茶色になったら火を止めて熱湯を入れます。
③ケーキ型にカラメルソースを入れます。
＜卵液を作ります＞
①室温に戻して柔らかくした、クリームチーズをボールに入れます。
砂糖を加え、よくすり混ぜ、クリーム状にします。
※）クリームチーズが固い場合は、電子レンジで３０秒ほど加熱して、柔らかくします。
②耐熱ボールに牛乳を入れて、電子レンジ１分３０秒程加熱します。
（人肌程度に温まればOKです）
③別のボールに卵を入れて、割りほぐします。
①のボールに溶いた卵を徐々に加え、よく混ぜ合わせます。
次に②の牛乳とラム酒を加え、むらなく混ぜ合わせ、こし器でこします。
④③の卵液をカラメルソースが入ったケーキ型に注ぎます。
⑤天板又はバットにお湯（８０度くらい）をタップリとそそぎ、ケーキ型を置きます。
１５０℃に温まったオーブンに入れて、５０分ほど蒸し焼きにします。
表面が固まって中央を指先で押して弾力があれば焼き上がりです。
⑥粗熱をとって、冷蔵庫で冷やしてから、お好みの大きさにカットして
お召し上がりください。
☆奥にあるココット皿は、カラメルソースをいれずに焼き上げました。
食べるときにメープルシロップをかけていただきました。
息子君はこちらのお味がお好みでした♪
【類似レシピ】
●簡単♪なめらか焼きプリン
●シンプルカスタードプリン
●黒糖抹茶プリン
●スがあいてしまったカスタードプリン
●プリンケーキ
●黒糖プリン
●チョコレートプリン
●かぼちゃのプリン
●とろけるプリン
●メイプルシロップDEカスタードプリン
スポンサーサイト
）失敗しちゃうけど
