*All archives* |  *Admin*



2017/11
<<  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30  >>
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

 ランキングに参加しています。
 ポチッとバナーを ↓↓↓ クリックしていただけるとうれしいです♪

 

レシピブログに参加中♪


 いつも応援ありがとうございます♪
お手軽☆麻婆茄子
Recipes696

◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:炒める
★茄子とひき肉で作る、なんちゃって麻婆茄子♪
 夏野菜の代表、お茄子ちゃんを大量にゲットしたので
 いっぱい美味しく食べたくて先ずはこれ作っちゃいました


【材料・3~4人分】

なす・・・3~4本
豚ひき肉・・・200g
ねぎみじん切り・・・大さじ2
しょうがみじん切り・・・小さじ1/2
にんにくみじん切り・・・小さじ1/2
青ねぎ・・・適量
豆板醤・・・小さじ1~2
紹興酒(または酒)・・・大さじ1
甜麺醤(テンメンジャン)・・・大さじ1.5~2
醤油・・・小さじ1
オイスターソース・・・小さじ1
サラダ油・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1


【作り方】
①茄子は半月切りにして、水にさらしてから、しっかりと水気を切ります。
②ねぎ・しょうが・にんにくはみじん切りにします。
③フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱します。
 豆板醤・しょうが・にんにくを加えます。
 香りが出てきたら、豚ひき肉を入れ、肉がポロポロになるまで炒めます。
 次に、茄子を加えて、焼き色がついてしんなりするまで炒めます。
④③のフライパンに紹興酒を回しいれ、甜麺醤・醤油・オイスターソースを加えます。
 全体に炒め合わせ、味がなじんだところにねぎを加えます。
 仕上げにごま油を鍋肌から回します。
⑤皿によそり、小口切りしたねぎを散らして完成です。


【類似レシピ】

ちょっと和風な麻婆茄子

ちょっと和風な麻婆茄子

茄子の甘味噌炒め

茄子の甘味噌炒め

豚肉となすのオイスター味噌炒め

豚肉となすのオイスター味噌炒め

厚揚げとなすの味噌炒め

厚揚げとなすの味噌炒め
スポンサーサイト

 ランキングに参加しています。
 ポチッとバナーを ↓↓↓ クリックしていただけるとうれしいです♪

 

レシピブログに参加中♪


 いつも応援ありがとうございます♪
Secret
(非公開コメント受付中)

maikoちゃんへ

実はね・・・実はね・・・
過去に一度、そう一度だけ
お料理番組のTVに出た事があるの(アッハッハ)
もう恥ずかしくて、絶対に見たくない
いや見せられないv-408
えみママさんおはよございま~す☆なすって今の季節、冷蔵庫に常備してあるお野菜~~♪えみママさんのお料理は30分以内でできちゃうっていうのがとっても魅力的~~!でとっても美味しい~~!!えみママさんはお料理のお仕事とかされたりしているのかなぁ。そのうちテレビとかに登場しちゃいそうですよ~~(^^)
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

copyright © 2008 30分で出来る料理レシピ all rights reserved.
注)ブログ内の文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。

カテゴリー
“30分で出来る料理レシピ”内検索
ランキング
レシピが気に入ってもらえたら、下のランキングをポッチとクリックして下さい。 励みになります(^^♪

にほんブログ村 料理ブログへ

レシピブログ

スポンサードリンク


最近の記事
大好きレシピブログ
月別アーカイブ
最近のコメント
最近のトラックバック
大好きな人たちのリンク集
ポータル登録サイト
Yahoo! JAPAN 「簡単料理」・All About「お手軽レシピ」ガイドに登録されました。

All About [お手軽レシピ]
All About [お手軽レシピ]

ナデシコクッキング

FC2カウンター
えみママにメール

名前:
メール:
件名:
本文:

RSSフィード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。