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冷たい☆ビシソワーズ♪
冷たい☆ビシソワーズ♪

◆スープ◆
調理時間:15分(別途、冷蔵庫で冷やす時間がかかります)
調理方法:炒める・煮る
★暑い夏、のどごしのいいスープが飲みたくて作りました♪
 手軽な材料で、意外と簡単にできるビシソワーズは想像以上に美味しくできあがりました。

【材料・4人分】

じゃがいも・・・1個(大)
玉ねぎ・・・1/4個(大)
バター・・・大さじ1
固形コンソメスープの素・・・1個
水・・・1カップ
牛乳・・・1.5カップ
生クリーム・・・0.5カップ(牛乳でもOK)
塩・・・少々
こしょう・・・少々
万能ねぎ・・・適宜


【作り方】
①じゃがいも・玉ねぎは皮をむいて、薄くスライスします。
 じゃがいもは水にさらしてから、水気を切ります。
②鍋にバターを入れて中火にかけます。
 バターがとけたら、玉ねぎを入れて炒めます。
 玉ねぎがにしんなりしたら、じゃがいもを加え軽くいためます。
 次に、水・コンソメスープの素を加えて、野菜が柔らかくなるまで弱火で煮込みます。
③②をフードプロセッサー又はマルチブランダーなどにかけて、ペースト状にします。
④③に牛乳と生クリーム加えてよく混ぜ合わせます。
 塩・こしょうで味を整え、冷蔵庫で冷やします。
⑤カップによそり、小口切りした万能ねぎを散らして完成です。


【番外編】
冷たいビシソワーズと手作りチョコラパンで朝食をいただきました♪
Recipes689

見た目は不細工ですが

(それは私の技量のせい・・・アッハッハ~)

でも見た目とは反して、とっても美味しかったです。

こちらのショコラパンは、

“わたいしのまいにち”

はるちゃんのところで見つけちゃいました。

あまりに美味しそうだったので
私も、すぐに図書館で・・・

みかさんの『手作りパンのある楽しい食卓』

をおかりして作ってしました。

美味しいレシピ、ごちそう様でした。
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maikoちゃんへ
maikoちゃん、パン作り上手だもんね。
マフィンもすごく美味しそうだもんv-366
パン作りはいつもホームベーカリーにお任せの私。
夏休みを利用して、少し勉強しようと思ってます。
色々教えてねv-392
えみママさんおはようございま~す♪♪冷たいビシソワーズ、美味しそう!!こういうのいまの季節のみたくなっちゃいますよね。結構作るの手間かかっちゃうし~~って言い訳して(笑)最近作っていないけど、えみママさんのスープみたら作りたくなっちゃいましたっ☆ショコラパンも美味しそう~~!!手作りパンのある食卓、私も持っていますよ~~。作りたいパンがたくさんです(^^)
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えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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