包まない♪チョー手抜きなワンタンスープ
2008 / 07 / 23 ( Wed )  ◆スープ◆ 調理時間：１５分 調理方法：煮る ★『ワンタン』というと･･･ ひき肉とかねぎを刻んで包んで、スープで煮立てるのが定番ですが・・・ 今回は包まずに具沢山のスープで煮立てちゃいました。 アラアラ〜、これもありよね♪とっても手軽で美味しいワンタンスープが出来ちゃいました
【材料４〜５人分】
ワンタンの皮・・・１５〜２０枚 豚肉・・・１５０g ニラ・・・１/２束 人参・・１/３束 えのき・・・１束 ねぎ・・・１/２本 水・・・４カップ 酒・・・大さじ２ がらスープの素・・・小さじ１ しょうゆ・・・大さじ１ オイスターソース・・・大さじ１ 塩・・・適量 こしょう・・・少々 サラダ油・・・大さじ１ 【作り方】 �．縫蕕錬押腺械�m長さに切ります。 人参は細切りにします。 ねぎは斜め切りにします。 えのきは石づきを切り落とし、縦半分に切ります。 豚肉は食べやすい大きさに切ります。 ワンタンの皮はキッチンバサミなどで半分に切っておきます。 ��鍋にサラダ油をひき、中火で熱します。 豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら人参を加えて、さっと炒めます。 次に水・がらスープの素を加えます。 沸騰したところでニラ・えのきを加えます。 再び沸騰したら、酒・醤油・オイスターソース・塩・こしょうを加えて味を整えます。 ��仕上げに、ねぎとワンタンの皮を一枚づつ入れます。 再び沸騰して、ワンタンが浮いてきたら火を止めて完成です。 お好みでラー油をかけてどうぞ・・・ 【類似レシピ】  ●簡単手作りワンタンスープ 
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