ドライカレー
2006 / 07 / 26 ( Wed )  ◆主食◆ 調理時間：２５分 調理方法：炒める ★短時間で手軽に出来るドライカレーです
【材料・４人分】
豚ひき肉・・・３００ｇ 玉ねぎ・・・大１個 ピーマン・・・２個 ホールトマト・・・１缶 セロリ・・・１/３本 にんにくみじん切り・・・小さじ１ しょうがみじん切り・・・小さじ１ トマトケチャップ・・・大さじ１ ウスターソース ・・・大さじ１ はちみつ・・・大さじ１/２ 固形スープの素・・・１個 カレーパウダー・・・大さじ１〜２ 塩・・・小さじ１/３強 こしょう・・・少々 サラダ油・・・大さじ１ ご飯・・・適宜 【作り方】 �ゞ未佑�・ピーマンはみじん切りにします。 セロリは薄切りにします。 �▲侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�をいれ、中火でにんにく、しょうがを加え炒めます。 香りが出たところで玉ねぎを加え、きつね色になるまで炒めます。 ��次にピーマン、セロリ、ひき肉を加え炒めます。 ひき肉の色が変わったところで、ホールトマトを手でつぶしながら汁ごと入れます。 固形スープの素、カレー粉、ウスターソース、ケチャップ、 はちみつを加えて、弱めの中火にして煮込みます。 �そ禅い�少なくなったところで塩・こしょうで味を調えて火を止めます。 �イ�皿にご飯をもり、ドライカレーをかけ完成です。 【アレンジ】 ●豚ひき肉のかわりに合びき肉でもOKです。 ●お好みでポーチドエッグやゆで卵などを添えても美味しいですよ。 ポーチドエッグの作り方はこちらです。  
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