生ハムとグレープフルーツのサラダ♪
2008 / 06 / 18 ( Wed )  ◆副菜◆ 調理時間：８分 調理方法：茹でる ★美味しいオリーブオイルをいただきました♪ まずは、シンプルにいただきたくて、こんなサラダを作ってみました。 癖のないお味と、爽やかなオリーブの香りは、ほんのり甘味さえ感じちゃう。 そんなオリーブオイルは、グレープフルーツと合わせると 酸味と甘味をよりまろやかにしてくれて、う〜ん美味しいサラダになりました♪ ◎今回使用したオリーブオイルはこちら◎  ●カンガルー・ポー社 エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル 「シェフズチョイス」
【材料・４人分】
グレープフルーツ・・・１個 生ハム・・・適量 レタス・・・適量 グリーンアスパラガス・・・４〜５本 塩・・・少々 ＜ドレッシング＞ オリーブオイル・・・大さじ３ 白ワインビネガー（または酢）・・・大さじ１．５ 玉ねぎのすりおろし・・・大さじ１ グレープフルーツ汁・・・大さじ１ 塩・・・適量 こしょう・・・少々 砂糖・・・少々 【作り方】 �．疋譽奪轡鵐阿虜猯舛鯀瓦萄�ぜ合わせて、泡だて器などでよく混ぜ合わせます。 注）ドレッシングはすぐに頂くより、少し時間を置いて味をなじませてから頂いた方が美味しいです。 �▲譽織垢録�べやすい大きさに切ります。 グリーンアスパラは、堅い下の部分を切り落とし、斜め切りにします。 グレープフルーツは薄皮を１房づつ丁寧にむきます。 �Ｆ蕕謀鬚鯤┐�し、塩とグリーンアスパラガスを入れて茹でます。 茹で上がったらザルにあけ、粗熱をとります。 �ぅ譽織后Ε哀譟璽廛侫襦璽帖Ε▲好僖蕕鬚�皿によそり、ドレッシングをかければ完成です。 
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カズマさんへ フルーツの甘味と酸味が美味しいサラダなんですよ 
by: えみママ * 2008/06/25 05:21 * URL [ 編集] | page top↑
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さっぱりしておいしそうですね！おしゃれだし。 |
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????Ωλ??????????????Τ??????Υ???ä顢???? ??罸by??Cookin!【2008/06/21 23:55】
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