なすミートのグラタン
2008 / 05 / 21 ( Wed )  ◆主菜◆ 調理時間：３０分 調理方法：炒める・焼く ★ソテーした茄子にミートソースの肉汁がしみ込んで 美味しいグラタンになりました♪ 本格ミートソースからは程遠い、手抜きなミートソースですがそれはそれで、なかなかいけますよ
【材料・２１cmグラタン皿１個分】
なす・・・４〜５本 サラダ油・・・大さじ１ ピザ用チーズ・・・適量 ＜ミートソース＞ 豚ひき肉・・２００g 玉ねぎ・・・１/２個 サラダ油・・・大さじ１/２ 塩・・・少々 こしょう・・・少々 トマトケチャップ・・・大さじ３ 【作り方】 �＿愡劼魯悒燭鬚箸蝓⊇弔貿�くスライスします。 水にさらしてからザルにあけます。 玉ねぎはみじん切りにします。 ��大き目のフライパンにサラダ油（大さじ１）をひき、茄子を入れて しんなりとするまで炒めます。 �Ｊ未離侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�（大さじ０．５）を入れ中火で熱します。 玉ねぎを入れて炒めます。 玉ねぎがしんなして焼き色がついてきたら、ひき肉を加え炒めます。 肉がポロポロになったら、トマトケチャップ・塩・こしょうを加え、 炒め合わせます。 味が馴染んだら、火を止めます。 �ぅ哀薀織鷸�に�△累屬瓩寝愡劭�/２の量を敷いて、次に��のひき肉を入れます。 その上に残りの茄子を乗せます。 上からピザ用チーズを全体に乗せます。 �ゥ�ーブントースター（又は２３０度のオーブン）で１０〜１５分程度焼きます。 表面に焦げ目がつけば完成です。 【類似レシピ】  ●マッシュポテトDEミートグラタン 
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