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新じゃがと豚肉のケチャップ炒め
新じゃがと豚肉のケチャップ炒め


◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:ゆでる・炒める
★ホクホクの新じゃがをさっとゆでて、豚肉と玉ねぎでさっと炒めて
 仕上げはケチャップで味付け♪
 ポテトとケチャップって絶対にベストコンビのお味ですよね♪
【材料・3~4人分】

新じゃいも・・・2個
豚バラ薄切り肉・・・150g
玉ねぎ・・・小1個
酒・・・大さじ1
トマトケチャップ・・・大さじ3
ウスターソース・・・大さじ1/2
塩・・・少々
こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ1


【作り方】
①じゃいもは皮をむき、食べやすい大きさに切ります。
 (今回は細長く切ってます)
 水にさらしてから、ザルにあけ水気を切ります。
 玉ねぎは薄切りにします。 
 豚肉は一口大の大きさに切ります。
②鍋に水とじゃがいもを入れて、火にかけます。
 じゃがいもが茹で上がったら、ザルにあけて水気を切ります。
※)固めにゆでます。
③フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱します。
 豚肉を加え、肉の色が変ったら、玉ねぎを入れて炒めます。
 玉ねぎがしんなりしたら、ポテトを加えてさっと炒め合せます。
 次に酒・トマトケチャップ・ウスターソースを加え、塩・こしょうで味を調えて完成です。

【類似レシピ】
Recipes446

豚肉とポテトのケチャップ炒め

気がつけば、同じレシピを以前にも書いていたんですね♪
前回よりも、ちょっと手を抜いたレシピになってますが・・・
これでも充分、美味しい事が今回で判明しました(ウッフ)
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