ほんの～り♪焼きマグロのたたき
◆主菜◆
調理時間：１０分
調理方法：焼く・電子レンジ
★この間、おすし屋さんで食べた炙りマグロがすごーく美味しかったので・・・
お家でも簡単に炙りマグロが出来ないかと？？？
結局、炙らずにフライパンでほんのり焼いて作ってみました．．．
こんな作り方でいいの？と言われそうですが～これはこれで美味しくできました♪
【材料・４人分】
まぐろ（刺身用）・・・１さく
万能ねぎ・・・適量
ごま油・・・大さじ１
＜タレ＞
醤油・・・大さじ３
みりん・・・大さじ１
わさび・・・適量
【作り方】
①耐熱用のボールに醤油とみりんを入れて、電子レンジ１分程度加熱します。
粗熱が取れたら、お好みでわさびを入れて溶かします。
②フライパンを火にかけ、ごま油を入れます。
フライパンに油がなじんだら、マグロを入れ、表面をさっと焼きます。
焼き色がついたらすぐに取り出します。
※）焼き過ぎないように注意してくださいね
③マグロを取り出して、食べやすい大きさにスライスします。
④皿にマグロをよそり、タップリの万能ねぎと①のタレをかけて完成です。
☆今回はびんちょうマグロを使っています☆
まぐろ（刺身用）・・・１さく
万能ねぎ・・・適量
ごま油・・・大さじ１
＜タレ＞
醤油・・・大さじ３
みりん・・・大さじ１
わさび・・・適量
【作り方】
①耐熱用のボールに醤油とみりんを入れて、電子レンジ１分程度加熱します。
粗熱が取れたら、お好みでわさびを入れて溶かします。
②フライパンを火にかけ、ごま油を入れます。
フライパンに油がなじんだら、マグロを入れ、表面をさっと焼きます。
焼き色がついたらすぐに取り出します。
※）焼き過ぎないように注意してくださいね
③マグロを取り出して、食べやすい大きさにスライスします。
④皿にマグロをよそり、タップリの万能ねぎと①のタレをかけて完成です。
☆今回はびんちょうマグロを使っています☆
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