チキンピカタ
2006 / 08 / 29 ( Tue )  ◆主菜◆ 調理時間：２０分 調理方法：焼く ★淡白なささ身もチーズと卵でふっくら美味しくなります
【材料・４人分】
鶏ささ身肉・・・６本 ピーマン・・・１個 ピザ用チーズ・・・適量 塩・・・少々 こしょう・・・少々 薄力粉・・・大さじ２ 卵・・・２個 サラダ油・・・大さじ１ ＜オーロラソース＞ トマトケチャップ・・・大さじ２ マヨネーズ・・・大さじ１ 【作り方】 �．圈璽泪鵑麓錣鮗茲蝓△澆犬鸚擇蠅砲靴泙后� �⇒颪漏笋蠅曚阿靴討�きます。 ��ボールにオーロラソースの材料を入れて混ぜ合わせます。 �し椶気疑箸篭擇鬚箸蝓⊇槌省�にそぎ切りにしてからまた半分に切ります。 切ったささ身は軽くたたいて、薄く平らに伸ばします。 両面に塩・こしょうをふります。 �イ気疑箸縫繊璽困肇圈璽泪鵑鮠茲察△修両紊砲気疑箸鮟鼎佑討△錣擦瞳擇�手で押さえます。 両面に薄く薄力粉をつけます。 �Ε侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�をひき、中火で熱します。 �△陵餘佞豊イ里気疑箸鬚靴辰�りとつけてから、フライパンに入れます。 両面に焼き色がつくまで焼きます。 ※卵は焦げやすいので途中で火を弱めて、中までしっかりと焼いて下さい。 �Э�べやすい大きさに切って、お好みでオーロラソースをかけます。 【アレンジ】 ●鶏ささ身の代わりに豚の薄切りロース肉を使ったても美味しいです。 
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