FC2ブログ

*All archives* |  *Admin*



2019/09
<<  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30  >>
雷豆腐と薬味ソース
雷豆腐と薬味ソース


◆副菜◆
調理時間:10分
調理方法:炒める・煮る
★香ばしく炒めた雷豆腐はそのまま生醤油で頂いても美味しいけれど
 今回は薬味ソースをたっぷりかけていただいてみました♪
【材料・4人分】

木綿豆腐・・・2丁
ごま油・・・大さじ1
 《薬味ソース》
 長ねぎみじん切り・・・大さじ1
 にんにくみじん切り・・・小さじ0.5
 しょうが・・・小さじ0.5
 醤油・・・大さじ3
 みりん・・・大さじ1.5
 ごま油・・・小さじ1


【作り方】
①豆腐は耐熱容器に入れて電子レンジで3~4分程度加熱します。
 豆腐をザルにあけ、水気をしっかりと切ります。 
②長ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにします。
③フライパンにごま油をひき、中火で熱します。
 ①の豆腐を手で軽くほぐしながら入れます。
 パチパチ音がしますが、あまりかき混ぜず、フライパンを揺すりながら
 全体に焼き色をつけます。
 水気がなくなり焼き色がついたら皿によそります。
④③のフライパンに薬味ソースの材料を入れて一煮立ちさせます。
 少し煮立たせてから火を止めます。
⑤豆腐ののった皿に、薄切りにしたねぎをお好みでよそり、④の薬味ソースをかけていただきます。


【雷豆腐を使ったレシピ】
かみなり豆腐とたっぷり野菜餡かけ

かみなり豆腐とたっぷり野菜餡かけ



スポンサーサイト




 ランキングに参加しています。
 ポチッとバナーを ↓↓↓ クリックしていただけるとうれしいです♪

 

 いつも応援ありがとうございます♪
Secret
(非公開コメント受付中)

とびまんぼツーさんへ
コメントありがとうございます。
鍵庄さんの美味しそうな海苔を朝ごはんに食べたら元気モリモリになりそうですねv-10
海苔は我が家の食卓には欠かせない1品です。
そのままで食べる事がほとんですが・・・。
お料理に活用してもいいんですよねv-219
雷豆腐おいしそうです
薬味のきいた雷豆腐、美味しそうですね!
レシピだけでなく、調理時間なども掲載してあって、とてもお役立ちなブログです!
お料理上手なあなたに、ぜひ、ご案内させてください。
私がたずさわるこちらの海苔ショップで
海苔を使ったおかずのレシピを募集しています。
この機会に、ご自慢のアイデアおかずであなたにご参加いただけたら・・・。
と思い、かきこみさせていただきました。
入賞された方には賞金と素敵な賞品もご用意しています。
http://www.kagisho.co.jp/
是非一度のぞいてみてください。
どうぞよろしくお願いします。
maorinhさんへ
うわぁ~また作ってくれたのね
メチャクチャうれしいv-344
いつも本当にありがとうね

雷豆腐は・・・油をいれたフライパンに豆腐を入れると
パチパチと音がするから
そういわれるみたいv-218
この香ばしく焼けたお豆腐がたまらなくすきなんだぁ
シンプルに生姜醤油でも美味しいのよv-10
雷豆腐、初めて聞きました♪
この間えみママさんの豆腐チャンプル作ったんだけど
(まだブログに載せれてません(^^;;;)
作り方が似てますねv-21

今までに私が作った豆腐料理とはぜんぜんちがう食感で、とてもおいしかったです★


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

????Ĺ????????Ωλ??????????????Τ??????Υ???ä顢????
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

copyright © 2008 30分で出来る料理レシピ all rights reserved.
注)ブログ内の文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。

カテゴリー
“30分で出来る料理レシピ”内検索
ランキング
レシピが気に入ってもらえたら、下のランキングをポッチとクリックして下さい。 励みになります(^^♪

にほんブログ村 料理ブログへ

レシピブログ

スポンサードリンク


最近の記事
大好きレシピブログ
月別アーカイブ
最近のコメント
最近のトラックバック
大好きな人たちのリンク集
ポータル登録サイト
Yahoo! JAPAN 「簡単料理」・All About「お手軽レシピ」ガイドに登録されました。

All About [お手軽レシピ]
All About [お手軽レシピ]

ナデシコクッキング

FC2カウンター
えみママにメール

名前:
メール:
件名:
本文:

RSSフィード