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しいたけの肉詰め
しいたけの肉詰め


◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:焼く
★しいたけの旨味たっぷり、肉詰めです。
 お酒のつまみにいい感じです(ウッフ)
【材料・4人分】

しいたけ・・・8枚
豚ひき肉・・・200g
長ねぎ・・・1/3本
卵・・・小1個
パン粉・・・大さじ2
酒・・・小さじ1
塩・・・少々
こしょう・・・少々
小麦粉・・・適量
サラダ油・・・大さじ1


【作り方】
①しいたけは石づきをとります。
 長ねぎはみじん切りします。
②ボールにひき肉・長ねぎ・パン粉・酒・卵・塩・こしょうを加えて、
 粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせます。
③しいたけの内側に薄く小麦粉をまぶします。
④しいたけの内側に②の具を詰めます。
 小さめのミートナイフ等を使って、具を軽く押す様にしてしっかりと詰めます。
⑤フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
 肉側の面を下にして、蓋を閉めて蒸し焼きにします。
 肉に焼色がついたら、火を弱火にしてしいたけの面を焼きます。
 この時も蓋をして蒸焼きにします。
⑥しいたけがしんなりして、中まで火が通れば完成です。
 辛し醤油をつけてどうぞ・・・
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あいじゆさんへ
ようこそv-290
作っていただけて、うれしいです
ありがとうございますv-344
★:愛寿(´・ω・`)
レシピ通りに作らせていただきました(^ω^)とてもおいしくできて自分のメニューにいれさせてもらいます(笑)ありがとうございました(`・ェ・)


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えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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