葱と人参のお焼き
◆副菜◆
調理時間：１５分
調理方法：焼く
★野菜のかき揚げを作ろうと野菜を切り刻んでいたのですが・・・
なんとなく天ぷらを揚げるのが面倒になり
うっふ．．．手抜きのおやきです。これはこれで美味しいのでヨシとしましょう。
【材料・３～４人分】
人参・・・１/３本
ねぎ（青い部分）・・・１本分
小麦粉・・・大さじ２～３
塩・・・少々
サラダ油・・・大さじ１
【作り方】
①ねぎは小口切りにします。
人参は細切りにします。
②ボールにねぎと人参・塩少々を入れて混ぜます。
次に小麦粉を加え、混ぜ合わせます。
③フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
スプーンを使って、②の生地を入れます。
両面に焼き色がつくまでしっかりと焼きます。
注）焼き色がつくまではあまりいじらず、焼き色がついてから裏返すと
崩れずにきれいに焼けます。
④焼きあがったら皿によそり、お好みで醤油・ポン酢などでつけてどうぞ・・・
人参・・・１/３本
ねぎ（青い部分）・・・１本分
小麦粉・・・大さじ２～３
塩・・・少々
サラダ油・・・大さじ１
【作り方】
①ねぎは小口切りにします。
人参は細切りにします。
②ボールにねぎと人参・塩少々を入れて混ぜます。
次に小麦粉を加え、混ぜ合わせます。
③フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
スプーンを使って、②の生地を入れます。
両面に焼き色がつくまでしっかりと焼きます。
注）焼き色がつくまではあまりいじらず、焼き色がついてから裏返すと
崩れずにきれいに焼けます。
④焼きあがったら皿によそり、お好みで醤油・ポン酢などでつけてどうぞ・・・
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